Οι πατάτες μπορούν εύκολα να ονομαστούν το πιο κοινό προϊόν διατροφής. Ωστόσο, η χρησιμότητά του εγείρει πολλά ερωτήματα.
Επομένως, αξίζει να υπολογίσετε ποια ποικιλία πατάτας θεωρείται η πιο χρήσιμη σύμφωνα με τους ειδικούς.
“Κοκκινόμαυρος”
Αυτή η ποικιλία πατάτας έχει καφέ φλούδα και λευκή σάρκα. Έχει καλή υφή για τηγάνισμα, ψήσιμο και βράσιμο, καθιστώντας το μια δημοφιλή επιλογή για πιάτα με πατάτα.
Είναι καθολικό από κάθε άποψη, επομένως δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλοί άνθρωποι περιλαμβάνουν με τόλμη τέτοιες πατάτες στη διατροφή τους.
“Νέα”
Αυτή η ποικιλία πατάτας χαρακτηρίζεται από το μικρό της μέγεθος και τη λεπτή φλούδα της. Οι ειδήσεις έχουν τρυφερή σάρκα και γλυκιά γεύση.
Συχνά μαγειρεύονται ολόκληρα, χωρίς να αφαιρέσουν τη φλούδα, ή προστίθενται σε σαλάτες.
“Λάκκος”
Η ποικιλία πατάτας «Yama» έχει κιτρινοχρυσαφί φλούδα και πολτό. Έχει μια λεπτή γεύση και κρεμώδη υφή, καθιστώντας την εξαιρετική επιλογή για πουρέ, ψήσιμο και ντρέσινγκ σαλάτας.
Ωστόσο, η καλλιέργεια μιας τέτοιας ποικιλίας στις περισσότερες χώρες της ΚΑΚ δεν θα είναι τόσο εύκολη.
“Red Bare”
Αυτή η ποικιλία πατάτας έχει έντονο κόκκινο δέρμα και λευκή σάρκα. Η γεύση είναι γλυκιά, ιδανική για ψήσιμο.
Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι πολλοί ειδικοί αποκαλούν αυτή την ποικιλία μια από τις πιο υποτιμημένες.
“Κογκό”
Το “Κονγκό” έχει μπλε-μωβ δέρμα και μοβ σάρκα. Περιέχει ανθοκυανίνες, αντιοξειδωτικά που δίνουν στις πατάτες το χρώμα τους και μπορεί να έχουν οφέλη για την υγεία.
Προηγουμένως, σας είπαμε γιατί τα σπορόφυτα ντομάτας…
