Οι φυτικές τροφές είναι απαραίτητες για την υγεία.
Ποια λαχανικά όμως πρέπει οπωσδήποτε να μπουν στη διατροφή τον τελευταίο μήνα του καλοκαιριού;
Ο διατροφολόγος Alexey Kabanov συμβούλεψε να δώσει προσοχή στα κολοκυθάκια, τις ντομάτες και τις μελιτζάνες.
Πιο αναλυτικά για τα οφέλη αυτών των προϊόντων μίλησε σε συνέντευξή του.
Πρώτα από όλα, ο γιατρός μίλησε για τα οφέλη των κολοκυθιών, σημειώνοντας ότι τέτοια φρούτα είναι κατάλληλα ως υποκατάστατο για πατάτες ή ζυμαρικά.
Τα κολοκυθάκια είναι πιο υγιεινά, πλούσια σε φυτικές ίνες και έχουν θετική επίδραση στην υγεία των εντέρων και στο ανοσοποιητικό.
Όσο για τις μελιτζάνες, δυναμώνουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και είναι επίσης πλούσιες σε πυρίτιο.
Αν μιλάμε για ντομάτες, μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου και επίσης έχουν θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Αλλά δεν πρέπει να τρώτε περισσότερα από τρία μέτρια φρούτα την ημέρα, διαφορετικά μπορείτε να αυξήσετε την οξύτητα του στομάχου σας.
