Δεν χρειάζεται να πετάξετε αμέσως τις υπερώριμες καφέ μπανάνες. Μπορείτε να τα προσθέσετε στη ζύμη για κέικ, για παράδειγμα… ή να χρησιμοποιήσετε ένα ενδιαφέρον κόλπο στο διαδίκτυο για να τους επαναφέρετε λίγη φρεσκάδα.

Σε κανέναν δεν αρέσουν πραγματικά οι καφέ μπανάνες.

Μάλλον σε όλους μας έχει συμβεί κάποια στιγμή – αγοράσαμε περισσότερες μπανάνες από όσες χρειαζόμασταν και έγιναν καφέ στο σπίτι και μετά τις πετάξαμε.

Πρώτον, η ωρίμανση και το μαύρισμα των μπανανών είναι μια εντελώς φυσική διαδικασία. Μπορούμε να φάμε μια καστανή μπανάνα χωρίς να χρειαστεί να την πετάξουμε στα σκουπίδια, αν και είναι ξεκάθαρο ότι δεν θα έχει την ίδια γεύση ή συνοχή όπως όταν την αγοράσαμε φρέσκια.

Ένα λίγο περίεργο κόλπο για να επαναφέρεις τη φρεσκάδα σε μια μπανάνα

Μπορεί να έχετε δει ένα λίγο περίεργο κόλπο στο Διαδίκτυο που συμβουλεύει πώς να επαναφέρετε μια μπανάνα στο κίτρινο χρώμα της, αλλά και εν μέρει στη φρεσκάδα της. Το μυστικό βρίσκεται στο να απαλλάξετε τον καρπό από την υπερβολική υγρασία.

Αρχικά, βάζετε την μπανάνα σε μια πλαστική σακούλα, στην οποία βάζετε περίπου ένα φλιτζάνι ρύζι. Πιέστε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα από τη σακούλα και σφραγίστε την. Το ρύζι απορροφά την υπερβολική υγρασία (αυτό το κόλπο είναι επίσης χρήσιμο για το στέγνωμα ενός χυμένου καναπέ ή ρούχων, για παράδειγμα), και αφήνετε τη μπανάνα στο σακουλάκι για περίπου μία ώρα.

Στη συνέχεια, βγάλτε το και πάρτε ένα πιστολάκι μαλλιών. Ενεργοποιήστε το (αλλά σίγουρα όχι στο υψηλότερο επίπεδο, επιλέξτε κρύο αέρα ή τη χαμηλότερη θερμοκρασία) και ξεκινήστε να στεγνώνετε τα φρούτα. Μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα, θα δείτε την μπανάνα να αποκτά ξανά το κίτρινο χρώμα της. Και το ακόμη καλύτερο, αλλάζει ευχάριστα και η συνοχή μέσα στη φλούδα, ενώ η μπανάνα επιστρέφει εν μέρει στην αρχική της κατάσταση.

Πώς να χρησιμοποιήσετε μια υπερώριμη μπανάνα;

Σίγουρα δεν χρειάζεται να πετάξετε τις καφέ μπανάνες (ή να τις στεγνώσετε και να τις στεγνώσετε). Μάλλον δεν σας αρέσει να τα φάτε για σνακ, αλλά μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε μια συνταγή, για παράδειγμα. Είναι υπέροχα σε τηγανίτες μπανάνας, μπανανόψωμο ή μπισκότα. Οι λάτρεις του υγιεινού τρόπου ζωής μπορούν να φτιάξουν ένα smoothie από αυτά ή να τα προσθέσουν σε απλό γιαούρτι ή χυλό.