Κανείς δεν αμφιβάλλει για τα εξαιρετικά οφέλη των λαχανικών. Επιστήμονες από το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ τα εξέτασαν πολύ προσεκτικά και δημιούργησαν μια κατάταξη με τα πιο υγιή.
Έλαβαν υπόψη έως και 17 βιταμίνες και άλλα συστατικά, τα οποία ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας θεωρούσε τα πιο απαραίτητα για την υγεία μας. Η λίστα περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων: βιταμίνη Α, Β6, φολικό οξύ, ψευδάργυρο, κάλιο, σίδηρο και ασβέστιο. Τι πήρε την τιμητική πρώτη θέση;
Ποιο είναι το πιο υγιεινό λαχανικό στον κόσμο;
Οι Αμερικανοί επιστήμονες δεν έχουν καμία αμφιβολία. Η κολοκύθα γιορτάστηκε ως το πιο υγιεινό λαχανικό στον κόσμο! Οι επιστήμονες υπολόγισαν την ευεργετική του δύναμη σε 33,89! Όταν επιλέγετε αυτό το λαχανικό, αξίζει να προσέχετε το χρώμα του – όσο πιο πορτοκαλί είναι η κολοκύθα, τόσο πιο πολύτιμα θρεπτικά συστατικά περιέχει!
Η κολοκύθα περιέχει σχεδόν όλες τις βιταμίνες και επίσης μια σειρά από θρεπτικά συστατικά πολύτιμα για την υγεία, όπως σίδηρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και μαγγάνιο. Συνιστάται, μεταξύ άλλων, σε άτομα που έχουν πεπτικά και δερματικά προβλήματα. Ποια άλλα λαχανικά περιλαμβάνονται στην κατάταξη!
Κατάταξη των πιο υγιεινών λαχανικών στον κόσμο
Αμερικανοί επιστήμονες επαίνεσαν και άλλα λαχανικά στην κατάταξη, τα οποία περιλαμβάνουν: μπρόκολο, ρόκα και μεξικάνικη πιπεριά.Τα πρώτα συνιστώνται ειδικά για άτομα που θέλουν να φροντίζουν τα μάτια και το νευρικό τους σύστημα.
Η βραβευμένη ομάδα περιελάμβανε επίσης: λάχανο, σχοινόπρασο, μαύρο γογγύλι, λάχανο και φύλλα πικραλίδας. Η εποχή αυτού του τελευταίου φυτού είναι τώρα σε πλήρη εξέλιξη. Ενώ τα άνθη της πικραλίδας είναι πολύ δημοφιλή στη Σλοβακία, δυστυχώς γνωρίζουμε πολύ λίγα για τα φύλλα τους. Ήρθε η ώρα να το αλλάξεις!
Πολύτιμες ιδιότητες των φύλλων πικραλίδας
Τα κίτρινα άνθη του είναι πολύ χαρακτηριστικά, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι πόσο μοναδικά είναι τα φύλλα του! Υποστηρίζουν τα νεφρά μας και προστατεύουν τα μάτια και τα οστά μας. Όπως μπορείτε να δείτε, δεν ήταν χωρίς λόγο που ευχαρίστησε τους Αμερικανούς επιστήμονες.
Τα φύλλα πικραλίδας συνιστώνται επίσης σε όλους τους ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος. Έχουν καθαριστικό αποτέλεσμα, άρα πρέπει να περιλαμβάνονται στα κοκτέιλ αποτοξίνωσης!
Συνιστούμε επίσης και άλλα άρθρα μας. Μοιραστήκαμε πρόσφατα μια συνταγή για κομπόστα ραβέντι και γράψαμε για τις εξαιρετικές ιδιότητες του τσαγιού από άνθος πικραλίδας.
