Ο καφές βοηθά στην απώλεια βάρους, λένε οι επιστήμονες. Καίει λίπος και μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη

Είναι γενικά γνωστό ότι η καφεΐνη επιταχύνει το μεταβολισμό, αυξάνει την καύση λίπους και μειώνει την όρεξη. Το γεγονός ότι τα ροφήματα χωρίς θερμίδες που περιέχουν καφεΐνη, όπως ο μαύρος καφές, μπορούν πραγματικά να συμβάλουν στη μείωση της παχυσαρκίας και του διαβήτη τύπου 2 αναφέρθηκε επίσης την περασμένη άνοιξη από Βρετανούς επιστήμονες στο ειδικό περιοδικό BMJ Medicine.

Χάρη στην καφεΐνη, λιγότερο λίπος αποθηκεύεται στο σώμα

Η εργασία των ειδικών από το διάσημο Πανεπιστήμιο του Warwick έχει συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 και καρδιαγγειακών παθήσεων. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι σχεδόν οι μισοί από τους συμμετέχοντες στη μελέτη είχαν μειωμένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 λόγω απώλειας βάρους. Τα υψηλά επίπεδα καφεΐνης στο αίμα λέγεται ότι μειώνουν το σωματικό λίπος και υπολογίζεται ότι η ημερήσια πρόσληψη 100 mg καφεΐνης αυξάνει την ενεργειακή δαπάνη κατά περίπου 100 θερμίδες την ημέρα.

Η κατανάλωση καφέ δεν αντικαθιστά τη δίαιτα και την άσκηση

Επιπλέον, η καφεΐνη βοηθά στη διατήρηση του μεταβολισμού σε λειτουργία, κάτι που είναι σημαντικό ώστε τα λίπη να μην συσσωρεύονται στο σώμα και να διασπώνται πιο εύκολα. Αλλά ο Δρ Stephen Lawrence, κλινικός καθηγητής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Warwick, επεσήμανε ότι η κατανάλωση περισσότερου καφέ δεν είναι πιο αποτελεσματική από τη συνολική μείωση της πρόσληψης θερμίδων και την αυξημένη σωματική δραστηριότητα. Επιπλέον, η κατανάλωση καφεΐνης λέγεται ότι προκαλεί αίσθημα παλμών και μη φυσιολογικούς καρδιακούς ρυθμούς σε μερικούς ανθρώπους, επομένως η απώλεια βάρους του καφέ δεν είναι για όλους. Ενώ η επιστήμη έχει καλές ενδείξεις ότι η κατανάλωση καφεΐνης αυξάνει την καύση λίπους, ακόμη και σε κατάσταση ηρεμίας, δεν αποτελεί θεραπεία για την παχυσαρκία. Η λανθασμένη κατανάλωση καφέ μπορεί, αντίθετα, να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, για παράδειγμα, εάν οι άνθρωποι τον παίρνουν με πλήρες γάλα, ζάχαρη ή διάφορα αρωματικά σιρόπια, που αντιπροσωπεύουν κενές επιπλέον θερμίδες.

Ο καφές θα σας κάνει να ξεκινήσετε πριν από τον αθλητισμό

Πολλοί αθλητές πίνουν τον καφέ τους ως «kicker» λίγο πριν την προπόνηση και για καλό λόγο. Η καφεΐνη μπορεί να ξεκινήσει γρήγορα το μεταβολισμό, να βελτιώσει τη συγκέντρωση για απόδοση και να διώξει την κούραση. Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε καφεΐνη, η οποία προκαλεί την κατάσταση του ενθουσιασμού, μπορεί να διαφέρει σημαντικά σε μεμονωμένους καφέδες. Ακόμη και ο εσπρέσο και ο καπουτσίνο από τον ίδιο καφέ έχουν διαφορετικά αποτελέσματα στον οργανισμό. «Αν φτιάξετε έναν εσπρέσο και έναν καπουτσίνο από τον ίδιο καφέ, και τα δύο ποτά θα περιέχουν την ίδια ποσότητα καφεΐνης. Ωστόσο, με τον εσπρέσο, μπορείτε να νιώσετε πιο έντονα την επίδρασή του, γιατί αν πιείτε γρήγορα τον καφέ, ολόκληρη η περιεκτικότητα σε καφεΐνη θα απορροφηθεί από τον οργανισμό αμέσως. Αλλά ο καπουτσίνο συνήθως πίνεται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και η ίδια ποσότητα καφεΐνης εισέρχεται στο σώμα σταδιακά, έτσι το σώμα αντιδρά σε αυτό διαφορετικά», λέει η ειδικός στον καφέ και barista Monika Matúšová από το ψητό Zlaté Zrnko. Σύμφωνα με την ίδια, είναι ιδανικό να πίνετε καφέ που έχει φιλτραριστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, όπως lungo ή κρύο φιλτραρισμένο καφέ, πριν από τη σωματική δραστηριότητα αντί για έναν μικρό εσπρέσο. Η καφεΐνη λέγεται ότι είναι μια από τις τελευταίες ουσίες που απελευθερώνονται στον καφέ.

Τι είναι η καφεΐνη;

Η καφεΐνη (αναφέρεται και ως θεΐνη) είναι φυσικό διεγερτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος και, από χημική άποψη, ανήκει στα αλκαλοειδή. Βρίσκεται φυσικά σε κόκκους καφέ, κόκκους κακάο, φύλλα τεϊόδεντρου, σπόρους γκουαράνα και φύλλα πουρνάρι Παραγουάης. Είναι σίγουρα χρήσιμο να γνωρίζουμε ότι η τεΐνη από το τσάι και το γκουαράνα επηρεάζουν το ανθρώπινο σώμα διαφορετικά από την καφεΐνη από τον καφέ. Η καφεΐνη από τους κόκκους καφέ επηρεάζει μια σειρά από φυσιολογικές διεργασίες στο σώμα, όπως η παραγωγή μελατονίνης, η απέκκριση των ούρων, η αρτηριακή πίεση κ.λπ.

Μια θανατηφόρα υπερβολική δόση καφεΐνης είναι σχεδόν αδύνατη

Στους λάτρεις του καφέ δεν αρέσει όταν η καφεΐνη χαρακτηρίζεται ως φάρμακο. Γεγονός όμως είναι ότι πρόκειται για μια ουσία που μπορεί να γίνει υπερβολική δόση και σε ακραίες περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσει ακόμη και θάνατο. Ωστόσο, θα μπορούσε να είναι τόσο κακό μόνο εάν ένα άτομο κατανάλωνε 150 έως 200 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης για κάθε κιλό του βάρους του. Επομένως, ένας μέσος άνθρωπος 70 κιλών θα έπρεπε να πίνει 75 έως 100 φλιτζάνια καφέ την ημέρα, κάτι που είναι βασικά αδύνατο. Περιπτώσεις ήπιας υπερβολικής δόσης καφεΐνης μπορεί να είναι πιο συχνές. Τότε το άτομο είναι ξαφνικά ανήσυχο, ευερέθιστο, έχει πονοκέφαλο, η καρδιά χτυπάει δυνατά και η πέψη δεν λειτουργεί όπως θα έπρεπε.

Μην πίνετε καφέ με άδειο στομάχι

Αν και, εξακολουθεί να γίνεται λόγος για τους κινδύνους του εθισμού στην καφεΐνη. Αλλά δεν υπάρχει τίποτα να ανησυχείτε εάν δεν πίνετε καφέ ανά λίτρο και με άδειο στομάχι – ο καφές προάγει την έκκριση των πεπτικών υγρών και το άδειο στομάχι μπορεί να τον ερεθίσει. Εάν αφεθείτε σε μια λογική ποσότητα καφεΐνης την ημέρα, η οποία ισοδυναμεί με 2 έως 4 φλιτζάνια (200-300 mg), ο καφές μπορεί όχι μόνο να είναι ωφέλιμος για την υγεία σας, αλλά μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος πιο εύκολα.

Πόροι: