Νόστιμη σάλτσα σκόρδου: προετοιμασία μιας εξαιρετικής εναλλακτικής για τη μαγιονέζα που αγοράζεται από το κατάστημα
Αυτή η σπιτική σάλτσα θα βελτιώσει τη γεύση της σαλάτας, του κρέατος ή του ψαριού.
Δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί, αλλά αποδεικνύεται πιο νόστιμο και πιο υγιεινό από την κανονική μαγιονέζα ή κέτσαπ που πωλούνται στο κατάστημα.
Μέθοδος ένα
Δεν χρειάζεστε πολλά υλικά για την προετοιμασία.
Αρκεί να πάρετε 4-5 σκελίδες σκόρδο, ένα μάτσο φρέσκο και αρωματικό άνηθο, 200 γραμμάρια λιπαρή κρέμα γάλακτος. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Αρχικά, πρέπει να περάσετε το σκόρδο από μια πρέσα. Τα χόρτα πρέπει να πλυθούν, να στεγνώσουν και να τεμαχιστούν. Στη συνέχεια απλά ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Ως αποτέλεσμα, η απλή σάλτσα είναι έτοιμη για σερβίρισμα.
Μέθοδος δεύτερη
Αλλά, αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους και το νοικοκυριό σας με μια πιο ενδιαφέρουσα σάλτσα για ψάρι ή κρέας, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή.
Τυλίξτε 4 κεφάλια σκόρδο σε αλουμινόχαρτο και ψήστε για περίπου μισή ώρα στο φούρνο.
Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε αυτό το προϊόν σε ένα μπολ του μπλέντερ, αλλά πρέπει να το κρυώσετε ελαφρώς και να στύψετε τα γαρίφαλα.
Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε 100 ml φυτικού ελαίου, ψιλοκομμένο μαϊντανό και κόλιανδρο και λίγο αλάτι. Μόλις η μάζα γίνει ομοιογενής, μπορεί να σερβιριστεί.
