Πέρυσι, η συνειδητή διατροφή κυριάρχησε στον κόσμο της φυσικής κατάστασης και της διατροφής και το Pilates ήρθε πολύ περισσότερο στο προσκήνιο. Ποια κατεύθυνση θα πάμε το 2024;

Φυτική διατροφή

Τα φυτικά τρόφιμα ήταν στην κορυφή των τάσεων πέρυσι και πιθανότατα δεν θα είναι διαφορετικά ούτε φέτος. Το 2023, 1 δισεκατομμύριο χρήστες αναζήτησαν τη λέξη-κλειδί #plantbased στο TikTok στις ΗΠΑ και 200 ​​εκατομμύρια αναζήτησαν για #plantbasedrecipes. Οι διαιτολόγοι Jackie Newgent και Carolyn O’Neil συμφωνούν ότι μια διατροφή με βάση τα φυτά θα συμβαδίσει με μια άλλη τάση, δηλαδή τη μείωση των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων στη διατροφή.

Έτσι, οι άνθρωποι θα επιλέγουν πιο συχνά λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους και άλλα φυτικά και υγιεινά τρόφιμα, αντί για ψεύτικα προϊόντα κρέατος. Αυτά περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, το Beyond Meat, το GardenGourmet ή το Mr. Peas. Ωστόσο, ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι ακόμη και το συνθετικό κρέας και άλλα υποκατάστατα κρέατος δεν θα εξαφανιστούν από την αγορά και θα συνεχίσουν να έχουν τους υποστηρικτές τους.

Αν και οι επιστήμονες της διατροφής είναι δύσπιστοι και αντικρούονται σχετικά με τα συνθετικά προϊόντα, το μάρκετινγκ είναι ξεκάθαρο στην προώθησή του και στην προσπάθεια διάδοσης των φυτικών προϊόντων αυτού του είδους.

Πρωτεΐνη

Τα τελευταία χρόνια έχει δοθεί μεγάλη έμφαση στη σημασία και την επαρκή εκπροσώπηση όλων των μακροθρεπτικών συστατικών στη διατροφή, αλλά πέρυσι έγινε σαφές ότι οι πρωτεΐνες έγιναν οι πιο δημοφιλείς. Συνολικά 2 δισεκατομμύρια χρήστες αναζήτησαν τη λέξη #highprotein στο TikTok τους τελευταίους 12 μήνες. Και σύμφωνα με υποθέσεις, η δημοτικότητα της πρωτεΐνης δεν θα εξαφανιστεί απλώς ακόμη και το 2024.

Η πρωτεΐνη συνδέεται γενικά με τον έλεγχο του βάρους και την οικοδόμηση μυϊκής δύναμης, όχι μόνο στους αθλητές. Είναι απαραίτητο να έχουμε κατά νου όχι μόνο τα πλεονεκτήματα της επαρκής πρόσληψης πρωτεΐνης, αλλά και τα πιθανά μειονεκτήματα μιας υπερβολικής ποσότητας πρωτεΐνης. Ειδικά αν αντικαθιστούσατε άλλα εξίσου σημαντικά μακροθρεπτικά συστατικά.

Μεσογειακή διατροφή

Η καινοτομία του 2024 θα μπορούσε να είναι η εγκατάλειψη συγκεκριμένων και αυστηρών δίαιτων, όπως η δίαιτα κετο ή ίσως η διατροφή με το στυλ της διαλείπουσας νηστείας. Αντί για αυτούς τους αυστηρούς τρόπους, όπως αναμενόταν, η πιο υγιεινή και πιο ευέλικτη διατροφή θα αποκτήσει δημοτικότητα.

Οι τάσεις, ειδικά στο TikTok, δείχνουν μια αυξανόμενη έμφαση σε μια ισορροπημένη και βιώσιμη διατροφή, κάτι που είναι αναμφίβολα η μεσογειακή διατροφή. Ακόμη και μελέτες δείχνουν ότι αυτός είναι στην πραγματικότητα ο καλύτερος τρόπος για φαγητό. Και οι διατροφολόγοι το επιβεβαιώνουν επίσης.

Αυτή ακριβώς η κατεύθυνση θα μπορούσε να οδηγήσει τους ανθρώπους σε έναν βιώσιμο υγιεινό τρόπο ζωής αντί για ένα βραχυπρόθεσμο πρόγραμμα διατροφής.

Βιωσιμότητα

Φυσικά, μιλάμε για βιωσιμότητα, συγκεκριμένα στο πλαίσιο της διατροφής, για προσπάθεια παράτασης της διάρκειας ζωής του φαγητού ή τρόπους για την καλύτερη αξιοποίηση των υπολειμμάτων. Τον περασμένο χρόνο, η λέξη-κλειδί #foodwaste, όπου μπορείτε να βρείτε τρόπους να αντιμετωπίζετε τα τρόφιμα πιο βιώσιμα και να μην τα σπαταλάτε, αναζητήθηκε από 88 εκατομμύρια χρήστες των ΗΠΑ στο TikTok.

Με λίγα λόγια, αυτό το θέμα θα αποκτήσει δύναμη το 2024 λόγω της εντεινόμενης κλιματικής κρίσης

Ειδικά μετά την περίοδο του Covid, οι άνθρωποι άρχισαν να συνειδητοποιούν ξανά τη δύναμη της κοινότητας, από πολλές απόψεις. Ένα από τα βασικά είναι ο αθλητισμός. Το να είσαι περιτριγυρισμένος από μια ομάδα ανθρώπων φέρνει πολλά άλλα οφέλη εκτός από την άσκηση.

Ομαδικά και κοινωνικά αθλήματα όπως το τένις, το pickleball (το οποίο αυξάνεται σε δημοτικότητα) και το γκολφ αποκτούν ολοένα και περισσότερους θαυμαστές, συμπεριλαμβανομένων των συνταξιούχων. Και στη συνέχεια σε μεγάλη κλίμακα κυρίως μεταξύ εργαζομένων που εργάζονται μερικώς ή πλήρως από το σπίτι. Τις περισσότερες φορές βρίσκουν περισσότερο χρόνο και χώρο στο πρόγραμμά τους για δραστηριότητες φυσικής κατάστασης. Και επιπλέον, θα συμπληρώσει πιθανές αλληλεπιδράσεις που λείπουν με άλλους ανθρώπους.

Οι άνθρωποι τώρα περισσότερο από ποτέ αντιλαμβάνονται τη σημασία των σχέσεων, των ουσιαστικών συνδέσεων και των κοινοτήτων. Ως εκ τούτου, προβλέπεται ότι οι άνθρωποι θα κλίνουν όλο και περισσότερο στη χρήση ομαδικών ασκήσεων και πιο προσωπικών δραστηριοτήτων αντί για εικονικές.

Πιθανά αγαπημένα φαγητά της νέας χρονιάς

Εκτός από τις ήδη αναφερόμενες τάσεις στη διατροφή, έχουμε και τα αναμενόμενα δημοφιλή τρόφιμα του 2024. Το πρώτο είναι οι κόκκοι κακάο, από τους οποίους φτιάχνεται ένα απόλυτο στολίδι – η σοκολάτα. Με τη νέα χρονιά όμως, ήρθε η ώρα το κακάο να λάμψει από μόνο του σε νέα προϊόντα. Αυτά σημαίνουν συγκεκριμένα, για παράδειγμα, νερό κακάο και αποξηραμένο κακάο. Και τι θα λέγατε για τους κόκκους κακάο στη σοκολάτα;

Η δεύτερη ενδιαφέρουσα τροφή που πρέπει οπωσδήποτε να εντάξετε στη διατροφή σας είναι το φαγόπυρο. Εκτός από μη επεξεργασμένη τροφή, είναι και ευεργετική για την υγεία. Έχει αντιφλεγμονώδη δράση και περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης και φυτικών ινών.

Οι τάσεις έρχονται και παρέρχονται. Και αυτή είναι η μαγεία τους. Επομένως, σκεφτείτε προσεκτικά σε ποιες από αυτές θα ανάψετε το πράσινο φως τη νέα χρονιά και αν θα το κάνετε. Συνήθως δεν θα φτάσετε πολύ μακριά με μια γρήγορη λύση ή θα πάτε τρία βήματα πίσω.

Επιπλέον, ο καθένας χρειάζεται κάτι εντελώς διαφορετικό για να λειτουργήσει όσο το δυνατόν καλύτερα. Λάβετε υπόψη σας λοιπόν ότι δεν υπάρχει μια τέλεια δίαιτα και ένας τέλειος τρόπος διατροφής που θα σας λύσει όλα τα προβλήματά σας. Ταυτόχρονα, ζεις μόνο μία φορά, οπότε μην ξεχνάς να είσαι παιχνιδιάρης και να δοκιμάζεις όχι μόνο νέα πράγματα, αλλά και νέες γεύσεις, φαγητά και γεύματα. Τι θα ήταν ένας χρόνος χωρίς την αγάπη για το φαγητό.

Πηγή: