Έχετε παλιά μαχαιροπίρουνα από τη γιαγιά ή την προγιαγιά σας; Αν θέλετε να γυαλίζουν όπως παλιά, ένα πλυντήριο πιάτων ή απλώς απορρυπαντικό πιθανότατα δεν θα σας βοηθήσει. Εάν τα χρησιμοποιείτε τακτικά, είναι απαραίτητο να τα πλένετε αμέσως μετά το φαγητό.

Αν τα αφήσετε για πολλή ώρα με κολλημένο φαγητό και αλάτι, πιθανότατα θα καταστρέψουν το μέταλλο με τον καιρό. Είναι λοιπόν απαραίτητο να τα πλύνετε και να στεγνώσετε αμέσως. Επίσης, μην τα αφήνετε να στεγνώσουν μόνα τους, καθώς το νερό και το απορρυπαντικό σίγουρα θα τους αφήσουν λεκέδες.

Το ξύδι και η σόδα θα βοηθήσουν και αυτή τη φορά

Θέλετε να επαναφέρετε τη λάμψη των μαχαιροπήρουνων από ανοξείδωτο χάλυβα; Ανακατέψτε νερό και ξύδι σε αναλογία 8:1 σε ένα μπολ και μουλιάστε τα μαχαιροπίρουνα σε αυτό για 10 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε τα.

Ένας άλλος τρόπος είναι να αναμίξετε το νερό με τη μαγειρική σόδα και να αφήσετε το ανοξείδωτο ατσάλι να μουλιάσει ξανά σε αυτό για περίπου ¼ ώρα. Στη συνέχεια σκουπίστε με ένα πανί που δεν αφήνει χνούδι.

Πάρτε το αλουμινόχαρτο για το ασήμι

Εάν τα αγαπημένα σας μαχαιροπίρουνα είναι ασημί, φροντίστε να μην τα βάζετε στο πλυντήριο πιάτων. Αντίθετα, στρώστε το νεροχύτη με αλουμινόχαρτο, με τη γυαλιστερή πλευρά προς τα πάνω, και πασπαλίστε πάνω του ένα μείγμα μαγειρικής σόδας και ιωδιούχου αλατιού κάθε λίγους μήνες. Περιχύνουμε τα πάντα με ξύδι και ανακατεύουμε καλά.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μαχαιροπίρουνα στο αλουμινόχαρτο, σκεπάστε τα με ζεστό νερό και αφήστε τα να μουλιάσουν ξανά για περίπου 15 λεπτά. Να είστε προετοιμασμένοι για πολύ ατμό τριγύρω. Τέλος, αφαιρέστε τα μαχαιροπίρουνα, ξεπλύνετε με κρύο νερό και στεγνώστε με το χέρι.

Το αλουμινόχαρτο είναι απαραίτητο σε αυτή την περίπτωση γιατί χάρη σε μια ηλεκτρολυτική αντίδραση, μεταφέρει την οξειδωμένη επίστρωση από τα πιάτα στο αλουμινόχαρτο. Θα εκπλαγείτε πόσο βρώμικο θα είναι μετά τον καθαρισμό.

Μια εκπληκτική οδοντόκρεμα ή κέτσαπ

Για να γυαλίσουν τα μαχαιροπήρουνα θα βοηθήσει και ένα μείγμα οδοντόκρεμας και αλατιού, που θα τρίψετε στα σκεύη και θα το αφήσετε για λίγο. Στη συνέχεια, απλώς πλύντε τα με σαπουνόνερο και σκουπίστε τα. Αντί για οδοντόκρεμα, μπορείτε επίσης να αναμίξετε αλάτι με χυμό λεμονιού. Το κέτσαπ βοηθά επίσης να διατηρούνται τα μαχαιροπίρουνα καθαρά και λαμπερά. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το στύψετε σε μια πετσέτα, την οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να σκουπίσετε σωστά τα μαχαιροπίρουνα. Χρησιμοποιήστε μια οδοντόβουρτσα με μαλακές τρίχες για δυσπρόσιτες περιοχές.

Εάν τα ασημένια μαχαιροπίρουνά σας δεν πρόκειται να χρησιμοποιηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι καλύτερο να τα αποθηκεύσετε σε κλειστό δοχείο χωρίς πρόσβαση στον αέρα. Τις τυλίγουμε σε φανέλα και βάζουμε δίπλα τους ένα κομμάτι συνηθισμένης λευκής κιμωλίας. Αυτό θα βοηθήσει στην απορρόφηση της υγρασίας και στη μείωση της θολότητας.

Φωτογραφία: Shutterstock