Τα τουρσί κρεμμύδια είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε μια ποικιλία από λιχουδιές.
Ταιριάζει με κρέας, και κυρίως με αρωματικό και τρυφερό κεμπάπ. Μπορείτε όμως να προσθέσετε αυτό το προϊόν σε σαλάτες, να το σερβίρετε με ρέγγα ή ακόμα και να το χρησιμοποιήσετε ως πρόσθετο συστατικό για μπιφτέκια.
Αλλά πώς να τουρσί τα κρεμμύδια σωστά, ώστε να είναι νόστιμα, τραγανά και να μην έχει μείνει ίχνος πικρίας;
Για να γίνει αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε όχι μόνο κρεμμύδια, αλλά και πολλά πρόσθετα προϊόντα:
άνηθο, ζάχαρη, πιπέρι, αλάτι, ξύδι και φιλτραρισμένο νερό.
Πώς να μαγειρέψω
Αρχικά, πρέπει να κόψετε το κρεμμύδι σε ροδέλες και να πασπαλίσετε από πάνω ψιλοκομμένα βότανα. Στη συνέχεια, μπορείτε να προχωρήσετε στην προετοιμασία της μαρινάδας.
Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας ουσία ξιδιού (70 τοις εκατό) σε 800 ml νερού. Στη συνέχεια, πρέπει να ανακατέψετε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και μισή κουταλιά αλάτι. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο πιπέρι.
Αυτή η μαρινάδα πρέπει να περιχυθεί πάνω από τα κρεμμύδια και τα μυρωδικά. Όλα πρέπει να αναμειχθούν καλά. Στη συνέχεια σκεπάζουμε το τηγάνι με κρεμμύδια και αφήνουμε για μισή ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, το κρεμμύδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί.
