Το Sweetie ή «oroblanco» είναι το νεότερο είδος εσπεριδοειδών που κέρδισε γρήγορα τους καταναλωτές, αφού προέκυψε στο εργαστήριο διασταυρώνοντας ένα λευκό γκρέιπφρουτ. Ο καρπός είναι λίγο μεγαλύτερος από ένα γκρέιπφρουτ, αλλά έχει πιο γλυκιά και πιο αρωματική γεύση.
Το Sweetie σχεδιάστηκε ως μια πιο γλυκιά εναλλακτική λύση στο γκρέιπφρουτ, από την επιθυμία να καλύψει τη ζήτηση της αγοράς για πιο γλυκά και πιο εύκολα ανεκτά και από καταναλωτές που έχουν προβλήματα με την πέψη και το ευερέθιστο έντερο.
Αν και το sweetie παράγεται σε μεγάλες ποσότητες στο Ισραήλ, από όπου εισάγεται και στη Ρουμανία κατά τη διάρκεια του χειμώνα, στην πραγματικότητα συνελήφθη στα εργαστήρια του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια το 1981. Πρέπει να σημειωθεί ότι η έρευνα είχε ήδη ξεκινήσει το 1958, οπότε Είναι φρούτο προσεκτικά μελετημένο και κυκλοφορεί στην αγορά αφού πιστοποιηθούν όλες οι ιδιότητές του.
Σε τι διαφέρει το γλυκό από το γκρέιπφρουτ
Τα γλυκά φρούτα έχουν συνήθως το μέγεθος ενός λευκού γκρέιπφρουτ και έχουν πράσινο, ελαφρώς κιτρινωπό δέρμα. Έχουν διατηρήσει τη λευκή και πικρή μεμβράνη του γκρέιπφρουτ, αλλά ο πολτός τους είναι πολύ πιο ζουμερός, πιο χρυσαφένιος και πιο γλυκός, προσδίδοντας τη συγκεκριμένη γλύκα του pomelo.
Το Sweetie καθαρίζεται πιο εύκολα από το γκρέιπφρουτ, είναι πιο ζουμερό και είναι το αγαπημένο των γυναικών στην Ιαπωνία, τη χώρα όπου αγοράζονται οι μεγαλύτερες ποσότητες γλυκό, λόγω του αρώματος και της αλμυρής γεύσης του.
Όσον αφορά τα θρεπτικά συστατικά, το γλυκό μπορεί να συναγωνιστεί όλα τα εσπεριδοειδή πλούσια σε βιταμίνη C, βήτα-καροτίνη, φλαβονοειδή, πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά. Είναι ένα υγιεινό και καλό φρούτο και είναι ένα φρούτο που είναι πιο ανεκτή από όσους έχουν στομαχικά προβλήματα και φούσκωμα από τα εσπεριδοειδή.
Σε αντίθεση με τα πορτοκάλια ή το γκρέιπφρουτ, το γλυκό μπορεί επίσης να καταναλωθεί από όσους υποφέρουν από γαστρίτιδα και από εκείνους που δεν αντέχουν την ξινή και πικρή γεύση άλλων εξωτικών φρούτων.
Τι πολύτιμα θρεπτικά συστατικά έχει η γλυκιά μου
Το γλυκό φρούτο έχει περισσότερες θερμίδες από ένα πορτοκάλι, όντας πιο γλυκό, αλλά αυτές προέρχονται από καλά σάκχαρα, τα οποία το σώμα μετατρέπει αμέσως σε ενέργεια. Είναι ένα φρούτο πλούσιο σε βιταμίνη C, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο και αντιοξειδωτικά που προλαμβάνουν τις φλεγμονές και παίζουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη αρκετών τύπων καρκίνου.
Τι περιέχει μια μερίδα 100 γρ
- 83,2 γραμμάρια νερό
- 7 γραμμάρια υδατάνθρακες
- 1,5 γραμμάριο φυτικών ινών
- 0,2 γραμμάρια λίπους
- 0,6 γραμμάρια πρωτεΐνης
- 1,3 γραμμάρια οργανικών οξέων
- 45 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C
- 40 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης Β9
- 150 χιλιοστόγραμμα καλίου
- 25 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου
- 18 χιλιοστόγραμμα φωσφόρου
- 12 χιλιοστόγραμμα νατρίου
- 11 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου
Οφέλη για την υγεία και το σώμα
Τα γλυκά φρούτα έχουν πολύ λίγους ή καθόλου σπόρους
Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης βιταμίνης C, είναι ένα φρούτο που υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και την αντίσταση του οργανισμού σε διάφορα παθογόνα, ιούς γρίπης και βακτήρια. Μια γλυκιά θεραπεία τουλάχιστον δύο εβδομάδων φέρνει σημαντική παροχή ενέργειας στον οργανισμό, καταπολεμά τη δράση των ελεύθερων ριζών που επιταχύνουν τη διαδικασία γήρανσης και προλαμβάνει την εποχική γρίπη.
Το Sweetie είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Β9 ή φολικό οξύ, ένα οξύ που έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και βοηθά στη λειτουργία βασικών οργάνων, όπως η καρδιά, τα νεφρά ή το συκώτι. Ταυτόχρονα, το φολικό οξύ μειώνει το επίπεδο της ομοκυστεΐνης, ενός αμινοξέος που μπορεί να ευνοήσει την εμφάνιση οστεοπόρωσης και καρδιαγγειακών παθήσεων. Το φολικό οξύ είναι εξίσου σημαντικό για την υγεία του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών, βοηθά στην ταχύτερη επούλωση των πληγών, αποτρέπει την τριχόπτωση και δυναμώνει τα νύχια.
Τα μεταλλικά άλατα σε αυτό το φρούτο συμβάλλουν στην ενδυνάμωση των οστών, στην ανάπτυξη των μυών και στη μεταφορά των θρεπτικών συστατικών στα όργανα.
Σε αντίθεση με άλλα φρούτα, το γλυκό είναι πλούσιο σε κάλιο, ένα καλό μέταλλο για τη σωστή και ισορροπημένη λειτουργία του καρδιακού μυός.
Ένα άλλο μεγάλο πλεονέκτημα αυτού του φρούτου είναι οι ελαφρώς πικρές, εύπεπτες ίνες του, οι οποίες βοηθούν την πέψη ακόμη και για άτομα με προβλήματα και βοηθούν τον οργανισμό να αποβάλλει πιο γρήγορα ουσίες που δεν χρειάζεται, όπως λίπη και ζάχαρη που συσσωρεύονται. Το Sweetie προλαμβάνει έτσι τη δυσκοιλιότητα, το φούσκωμα και τους πόνους στο στομάχι που μπορεί να έχουν μερικοί άνθρωποι μετά από βαριά γεύματα.
Μια πρόσφατη μελέτη που διεξήχθη στο Ισραήλ έδειξε ότι το γλυκό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης στο αίμα εάν καταναλώνεται καθημερινά για τουλάχιστον 3 εβδομάδες. Από την άλλη, τα ευεργετικά ένζυμα και τα οξέα αυτού του φρούτου βοηθούν στην αύξηση του επιπέδου της λευκωματίνης, μιας προστατευτικής ουσίας για τα κύτταρα.
Επιδράσεις στο σώμα:
- αντιιικά
- Ανάκτηση
- ΑΝΤΙΣΗΠΤΙΚΟ
- αντιισταμινικά
- αντιβακτηριδιακό
- ανοσοτροποποιητές
- φλεγμονώδης
Πώς να επιλέξετε ένα καλά ώριμο φρούτο
Όπως πολλά άλλα εξωτικά φρούτα που μερικές φορές μαζεύονται πολύ νωρίς και μάλλον ωριμάζουν σε κουτιά ή στο σπίτι μας, τα γλυκά φρούτα μπορεί μερικές φορές να είναι υποώριμα και να έχουν μια δυσάρεστη πικρή γεύση.
Πιέστε απαλά το φρούτο στο χέρι σας και αν νιώσετε ότι ο πολτός του είναι ελαφρώς απαλός και βαρύς, ζουμερός, τότε είναι φρούτο καλά ώριμο.
Μπορείτε επίσης να αναγνωρίσετε ένα καλό φρούτο από τη συγκεκριμένη μυρωδιά του. Μυρίζει γλυκιά και αν νιώθεις ιδιαίτερο άρωμα, μυρωδάτο και γλυκό, τότε αξίζει να το αγοράσεις.
Το Sweetie έχει χοντρή φλούδα και αρκετά χοντρή λευκή μεμβράνη μέσα, αλλά η σάρκα του είναι χρυσή και ζουμερή και αξίζει τα λεφτά του, ακόμα κι αν είναι λίγο πιο ακριβό φρούτο από τα μανταρίνια και το γκρέιπφρουτ.
φωτογραφία: Shutterstock
