Το αγγούρι σχηματίζει ένα ερπετό μίσχο μήκους 50-80 cm στις πρώιμες και 200-250 cm σε ποικιλίες θερμοκηπίου όψιμης ωρίμανσης.

Αυτά τα φυτά αγαπούν την υγρασία, τη ζεστασιά και το φως. Υπάρχουν καλλιέργειες δίπλα στις οποίες τα αγγούρια παράγουν τις καλύτερες αποδόσεις.

Πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού συμβουλεύουν να φυτέψουν άνηθο, καλαμπόκι και ηλίανθους δίπλα στα αγγούρια. Οι κηπουροί ισχυρίζονται ότι μια τέτοια εγγύτητα έχει ευεργετική επίδραση στη συγκομιδή των λαχανικών.

Η ιδιαιτερότητα των αγγουριών είναι ότι αγαπούν τον ζεστό αέρα, αλλά η έντονη θέρμανση του εδάφους μόνο τα βλάπτει. Η σκίαση σε συγκεκριμένες ώρες της ημέρας ωφελεί το φυτό.

Για το σκοπό αυτό, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι πυκνώνουν τις φυτεύσεις δίπλα τους με καλλιέργειες που «δεν μαλώνουν» μαζί τους. Ο άνηθος, το καλαμπόκι και ο ηλίανθος έχουν ευεργετική επίδραση στη συγκομιδή του αγγουριού.

Συχνά φυτεύονται ως συμπιεστές και βοηθητικά. Καθώς μεγαλώνουν και ωριμάζουν, αφαιρούνται από τα κρεβάτια για να δημιουργηθεί χώρος για το κύριο φυτό.