Τα ψάρια και τα πιάτα με θαλασσινά στα εστιατόρια σερβίρονται με λεμόνι για κάποιο λόγο.

Γιατί το ψάρι σερβίρεται με λεμόνι;

Καταρχήν είναι όμορφο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βότανα, πιπεριές και ντομάτες για να διακοσμήσετε τα πιάτα με ψάρι.

Δεύτερον, ο χυμός λεμονιού μπορεί να καταστείλει τις έντονες οσμές, συμπεριλαμβανομένης της μυρωδιάς του ψαριού, που μπορεί να παραμείνει ακόμα και μετά το μαγείρεμα.

Τρίτον, έχει καλύτερη γεύση: το αλμυρό ψάρι και το ξινό λεμόνι δημιουργούν μια εξαιρετική αντίθεση γεύσεων.

Τέταρτον, το λεμόνι βοηθά στη διατήρηση της φρεσκάδας των ψαριών. Το κιτρικό οξύ είναι ένα φυσικό συντηρητικό.

Επιπλέον, το κιτρικό οξύ συγκρατεί το φιλέτο κατά το μαγείρεμα, εμποδίζοντάς το να διαλυθεί.

Προηγουμένως ειδικός στο πώς να μαγειρεύετε κοτολέτες χωρίς κρέας με μανιτάρια.