Τα υγιεινά τρόφιμα παύουν να είναι υγιεινά εάν παρασκευάζονται λανθασμένα ή σερβίρονται λανθασμένα.
Για παράδειγμα, τα ψάρια. Οι διατροφολόγοι έχουν συντάξει μια ολόκληρη λίστα με τρόφιμα που δεν πρέπει να μαγειρεύονται ή να τρώγονται με ψάρι.
Τα ψάρια δεν είναι μόνο υγιεινά. Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς μια ισορροπημένη διατροφή χωρίς αυτό, υπενθυμίζουν. Αλλά ο συνδυασμός με μεμονωμένα προϊόντα κάνει τα ψάρια άχρηστα.
Ποιός είναι ο λόγος
Το γεγονός είναι ότι το ψάρι θεωρείται προϊόν πρωτεΐνης. Αν μιλάμε για θαλάσσια ψάρια, τότε αυτά τα είδη συχνά περιέχουν και λίπος, γι’ αυτό και χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να χωνευτούν.
Εάν σερβίρετε τέτοια ψάρια με ένα «βαρύ» συνοδευτικό, μπορείτε να δημιουργήσετε πρόσθετες δυσκολίες στο στομάχι.
Με τι δεν πρέπει να τρώτε ψάρι
Για ευκολία, οι διατροφολόγοι έχουν συνδυάσει όλα τα ασυμβίβαστα τρόφιμα σε κοινές ομάδες. Αυτό καθιστά ευκολότερο να θυμάστε ότι τα ψάρια δεν πρέπει να σερβίρονται:
- με γάλα;
- φρούτα;
- μανιτάρια?
- δημητριακά, με εξαίρεση το αφράτο ρύζι·
- με όσπρια.
Ο καλύτερος συνδυασμός
Δεν θα υπάρχουν προβλήματα αν μαγειρέψετε ψάρια με ντομάτες, κρεμμύδια και μυρωδικά, καρότα ή πατάτες.
Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε, να βράζετε, να κάνετε τουρσί ή να σερβίρετε τα λαχανικά φρέσκα.
Προηγουμένως, σας είπαμε γιατί το χρειάζεστε κάθε μέρα.
