Αυτό το όμορφο αειθαλές πρέπει να είναι βασικό σε κάθε κήπο. Δικό σου επίσης. Θα σας συμβουλεύσουμε για το πώς να καλλιεργήσετε δεντρολίβανο.
Η καλλιέργεια είναι εύκολη γιατί είναι ένα μη απαιτητικό φυτό που ευδοκιμεί είτε σε γλάστρα στη βεράντα είτε σε μια ξεχασμένη γωνιά του κήπου. Είναι ένα ξυλώδες πολυετές φυτό που προσαρμόζεται καλά στα δοχεία, χάρη στα οποία έχουμε την οικονομική δυνατότητα να το καλλιεργήσουμε ακόμα και τους χειμερινούς μήνες, ώστε να απολαμβάνουμε τα αρωματικά φύλλα όλο το χρόνο.
Ως αρωματικό βότανο, το δεντρολίβανο είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για ιταλικά πιάτα όπως πίτσα ή ζυμαρικά. Βρήκε όμως την εφαρμογή του και στη γαλλική κουζίνα.
Αυτό το θερμόφιλο φυτό προέρχεται από τη Μεσόγειο, γι’ αυτό του αρέσει το αμμώδες έδαφος. Το Rosemary ζει πολύ καιρό, έως και τριάντα χρόνια, και ήταν γνωστό ήδη πριν από 5.000 χρόνια.
Είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε με αυτό το υπέροχα αρωματικό βότανο;
Φύτευση δεντρολίβανου
Όσον αφορά τον ήλιο και το έδαφος, η καλλιέργεια δεντρολίβανου είναι παρόμοια με την καλλιέργεια εστραγκόν ή φασκόμηλου.
Απαιτήσεις για τον ήλιο
Στο Rosemary αρέσει ο πλήρης ήλιος, με τουλάχιστον 6 ώρες απευθείας ηλιακό φως κάθε μέρα. Δεν είναι φυτό ανθεκτικό στον παγετό, επομένως πρέπει να προστατεύεται από τον παγετό.
Απαιτήσεις γης
Οι ιδανικές συνθήκες για το δεντρολίβανο είναι το αργιλώδες αμμώδες έδαφος με pH μεταξύ 6,0-7,0. Το πιο σημαντικό όμως είναι ότι το έδαφος στο οποίο πρόκειται να αναπτυχθεί το δεντρολίβανο είναι καλά στραγγισμένο. Το δεντρολίβανο δεν πειράζει τόσο το άγονο χώμα όσο το βρεγμένο χώμα.
Φύτευση από σπόρους
Η καλλιέργεια δεντρολίβανου από σπόρους είναι πολύ δύσκολη γιατί είναι δύσκολο να βλαστήσουν. Τα φυτά που καλλιεργούνται με αυτόν τον τρόπο είναι επίσης λιγότερο ανθεκτικά στις ασθένειες.
Τοποθετήστε τους σπόρους του δενδρολίβανου σε εσωτερικό χώρο σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία περίπου 21°C. Σπείρετε δέκα εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό στην περιοχή σας. Οι σπόροι βλασταίνουν σε δύο έως τρεις εβδομάδες. Μετά τη φύτευση, κρατήστε τους σπόρους υγρούς αλλά όχι υγρούς.
Καλλιέργεια δεντρολίβανου από μοσχεύματα
Εάν έχετε ένα δυνατό μητρικό φυτό, αυτό το βότανο μπορεί να πολλαπλασιαστεί επίσης μοσχεύματα. Οι πιο κατάλληλοι για αυτό είναι νέοι βλαστοί έξι εκατοστών, το μεγαλύτερο μισό από τα οποία τοποθετείτε σε αμμώδες έδαφος και βάζετε τη γλάστρα σε ηλιόλουστο μέρος.
Διατηρήστε το δεντρολίβανο ελαφρώς υγρό αλλά όχι υγρό.
Να είστε υπομονετικοί – αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει έως και τρεις μήνες πριν τα φυτά είναι έτοιμα να ριζώσουν.
Καλλιέργεια στο παρτέρι
Μπορείτε να μεταφυτεύσετε σπορόφυτα ή αγορασμένα φυτά στον κήπο αφού περάσει ο κίνδυνος παγετού. Το δεντρολίβανο ευδοκιμεί καλύτερα στις θερμότερες περιοχές της Σλοβακίας. Στα πιο βόρεια πρέπει να προστατεύεται από τον παγετό και καλύτερα να το διαχειμάζετε σε κλειστό χώρο.
Πότισμα
Το δεντρολίβανο είναι ένα φυτό εξαιρετικά ανθεκτικό στην ξηρασία, καθιστώντας το ιδανικό για όσους ξεχνούν περιστασιακά να ποτίσουν τα λουλούδια τους.
Απαιτήσεις για γονιμοποίηση
Αυτό το βότανο δεν απαιτεί αυξημένες απαιτήσεις για λίπανση. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προσθέσετε λίγο λίπασμα την άνοιξη.
Κλάδεμα
Το δεντρολίβανο κλαδεύεται αργά το φθινόπωρο ή νωρίς την άνοιξη για να το αναζωογονήσει. Κλαδέψτε μακριά κλαδιά για να ενθαρρύνετε την ανάπτυξη.
Προβλήματα καλλιέργειας δεντρολίβανου και οι λύσεις τους
Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε ένα υγιές φυτό είναι να το φυτέψετε σε μια καλά στραγγιζόμενη γλάστρα ή ένα μέρος στον κήπο σας και να παρέχετε άφθονο ήλιο και αέρα.
Μυκητιασικές ασθένειες του δεντρολίβανου
Αυτή η ασθένεια προκαλείται από έναν οργανισμό που παράγει ένα λευκό, μοβ, γκρι ή καφέ επίχρισμα στα φυτά. Μπορεί επίσης να δείτε κίτρινες κηλίδες στα φύλλα. Εμφανίζεται συνήθως την άνοιξη.
Ο μύκητας ευδοκιμεί σε υγρές συνθήκες, γι’ αυτό ποτίστε τα φυτά το πρωί για να στεγνώσουν και κόψτε το δεντρολίβανο για να μην είναι πολύ θαμνώδες. Αυτό θα βελτιώσει την κυκλοφορία του αέρα.
ωίδιο
Αυτή η ασθένεια συχνά συγχέεται με τη μούχλα, αλλά είναι δύο διαφορετικά πράγματα. Εκδηλώνεται με λευκή επίστρωση παρόμοια με ιστούς αράχνης ή λευκή σκόνη στα φύλλα. Ο έγκαιρος ψεκασμός κατά του ωιδίου βοηθά.
Αφίδες
Οι αφίδες επιτίθενται σχεδόν σε κάθε φυτό και το δεντρολίβανο δεν αποτελεί εξαίρεση. Τα μικροσκοπικά έντομα κυριολεκτικά απορροφούν τη ζωή από τα φυτά σας και μπορεί να είναι ιδιαίτερα επιζήμια για το δεντρολίβανο που καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπια. Ένα κατάλληλο σπρέι θα βοηθήσει επίσης.
Οι καλύτεροι γείτονες για δεντρολίβανο
Αυτό μυρωδάτο βότανο είναι εξαιρετικός σύντροφος γιατί μπορεί να απωθήσει πολλά παράσιτα.
Συνιστάται να φυτέψετε κοντά στο δεντρολίβανο:
καρότο
φασόλια
λάχανο
ΣΟΦΌΣ
μπρόκολο
Μην καλλιεργείτε δεντρολίβανο με ντομάτες.
Συλλογή και αποθήκευση
Το δεντρολίβανο συλλέγεται κόβοντας ένα κλαδί ή στέλεχος. Μπορείτε να κάνετε συγκομιδή όποτε χρειαστείτε, αλλά κρατάτε πάντα τουλάχιστον το ένα τρίτο του φυτού.
Ξήρανση δεντρολίβανου
κρεμασμένο με δεσμούς ανάποδα σε στεγνό δωμάτιο όπου εξασφαλίζεται επαρκής παροχή αέρα.
Αποθηκεύστε το αποξηραμένο δεντρολίβανο σε ένα δοχείο με κλειστό καπάκι. Φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Διαρκεί έξι μήνες.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το δεντρολίβανο στην κουζίνα
Τα φύλλα του δεντρολίβανου προστίθενται φρέσκα ή αποξηραμένα σε σούπες, σάλτσες, σε κυνήγι λαχανικών και καρυκευμάτων, πρόβειο κρέας, αλλαντικά, ψητά ψάρια και κρέας. Προστίθεται επίσης σε λάχανο, μαρινάδες και άλλα παρόμοια. Η προσθήκη μερικών φύλλων δεντρολίβανου κάνει το φαγητό πιο εύπεπτο. Προσοχή, ωστόσο, εάν το πάρετε εσωτερικά σε μεγαλύτερες δόσεις, μπορεί να είναι επικίνδυνο, ειδικά για τις εγκύους.
