Για πολλούς, οι πατάτες είναι κυριολεκτικά το δεύτερο ψωμί τους. Βράζεται, τηγανίζεται, ψήνεται και χρησιμοποιείται σε κάθε είδους γαστρονομικές απολαύσεις.
Εδώ είναι μια τέτοια συνταγή για κατσαρόλα λαχανικών.
Απαιτείται:
- πατάτες – 5 τεμ.;
- κρεμμύδι (κρεμμύδι) – 1 τεμ.;
- καρότα – 1 τεμ.;
- πιπέρι (βουλγαρικό) – 1 τεμ.
- αυγά – 3 τεμ.;
- γάλα – 250 ml;
- αλεύρι – 200 g;
- μπέικιν πάουντερ – 1 κουταλάκι του γλυκού;
- τυρί – 150 γρ.
- αλάτι, πιπέρι και μυρωδικά για γεύση.
Πώς να μαγειρέψω
1. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τις ωμές πατάτες χρησιμοποιώντας κορεάτικο τρίφτη καρότου, τις βάζουμε σε ένα μπολ και τις σκεπάζουμε με κρύο νερό.
2. Αυτή τη στιγμή, τα κρεμμύδια πρέπει να ψιλοκομιστούν και να τηγανιστούν. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη και τσιγαρίζουμε μαζί με τα κρεμμύδια.
3. Ψιλοκόβουμε την πιπεριά και την προσθέτουμε στο τηγάνι με τα λαχανικά, φέρνοντάς την σε ετοιμότητα.
4. Στραγγίζουμε το νερό από τις πατάτες, προσθέτουμε τα ψητά λαχανικά, τα αυγά, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, το γάλα και ανακατεύουμε.
Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι, απλώστε το τεμάχιο εργασίας και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-45 λεπτά.
10 λεπτά πριν την ετοιμάσετε, πασπαλίζετε την κατσαρόλα με τριμμένο τυρί. Καλή όρεξη!
Προηγουμένως σας είπαμε για τι να χρησιμοποιήσετε.
