Ξέρουμε εδώ και πολύ καιρό ότι η σαλάτα είναι υγιεινή. Μπορεί να είναι ένα χορταστικό γεύμα ή ένα σνακ στη δουλειά. Επιπλέον, είναι απλό και γρήγορο στην προετοιμασία. Στις αρχές της άνοιξης, αρχίζουμε να ψάχνουμε για νέες και ενδιαφέρουσες συνταγές. Παρόλο που η σεζόν των κολοκυθιών δεν ξεκινά πριν από τον Αύγουστο, μπορείτε ήδη να γνωρίσετε ένα εντελώς νέο προϊόν που ήρθε σε εμάς από τις Ηνωμένες Πολιτείες.

Οι μέρες μεγαλώνουν και τα λαχανικά εποχής αρχίζουν να εμφανίζονται στα καταστήματα. Ττώρα είναι η ιδανική στιγμή για να εισάγετε μια νέα συνταγή στο ρεπερτόριό σας. Μετά το χειμώνα, λαχταράμε τραγανά και φρέσκα λαχανικά, αλλά μερικές φορές δεν έχουμε ιδέα πώς να τα χρησιμοποιήσουμε. Με αυτή τη νέα συνταγή σαλάτας, θα είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε την εποχή του ψησίματος.

Σαλάτα Zoodle – μια τέλεια ιδέα για το καλοκαίρι

Είναι μια σαλάτα γεμάτη λαχανικά και έχει υπέροχη γεύση με μια σπιτική σάλτσα βοτάνων με βάση το ελαιόλαδο. Ιδανικό για συναντήσεις με φίλους, μπάρμπεκιου ή καλοκαιρινά βράδια. Η συνταγή είναι πολύ ευέλικτη και είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στα ζυμαρικά. Η μορφή του θυμίζει ζυμαρικά, καθώς το κύριο συστατικό του είναι κομμένο σε σπείρες. Εξ ου και το όνομά του Zoodle = κολοκυθάκια+ χυλοπίτες (κολοκυθάκια + χυλοπίτες).

Η ιδέα για τα noodles από κολοκυθάκια ήρθε στη Σλοβακία από την Καλιφόρνια. Είναι μια σχετικά νέα εφεύρεση. Σύμφωνα με το American Dictionary της Mirriam-Webster, η πρώτη γνωστή χρήση χρονολογείται από το 1991. Ωστόσο, στο Ηνωμένο Βασίλειο, τα νουντλς κολοκυθιού είναι γνωστά ως κολοκυθάκια.

Τρόποι για να φτιάξετε ένα Zoodle στην κουζίνα του σπιτιού σας

Αν δεν έχετε ειδικό gadget για την παρασκευή ζυμαρικών λαχανικών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Τα νουντλς κολοκυθιού μπορούν να βραστούν, να τηγανιστούν και να χρησιμοποιηθούν με διάφορους τρόπους. Το πλεονέκτημα είναι η προσθήκη άλλης μερίδας λαχανικών στο γεύμα. Τα Zoodles, σε αντίθεση με όλα τα ζυμαρικά, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες Α και C. Μπορείτε να τηγανίσετε τα noodles για να εξατμιστεί η ανεπιθύμητη υγρασία.

Ένα κολοκυθάκι θα κάνει περίπου ενάμισι φλιτζάνι ζυμαρικά, επομένως τρία μεγάλα κολοκυθάκια πρέπει να κάνουν περίπου τέσσερα έως πέντε φλιτζάνια. Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε λαχανικά στη σαλάτα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Σας προτείνουμε μερικές ενδιαφέρουσες ιδέες για άλλους συνδυασμούς γεύσεων εάν θέλετε να αλλάξετε τα πράγματα.

  • κόκκινο κρεμμύδι – προσθέτει τραγανό και χρώμα,
  • Κόκκινη ή κίτρινη πιπεριά – τέλειος συνδυασμός γεύσεων,
  • Αγγούρι – μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος,
  • ελιές – προσθέστε μια πικάντικη και αλμυρή γεύση,

Μια γρήγορη ελληνική σαλάτα σε στυλ zoodle είναι μια υπέροχη ιδέα. Ανακατέψτε τις έτοιμες λωρίδες κολοκυθιού σε ένα μπολ με πράσινο αγγούρι, ντοματίνια, μια χούφτα ελιές, κόκκινο κρεμμύδι και τυρί φέτα. Προσθέστε ένα dressing από ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και είναι έτοιμο!

Σχετικά Άρθρα:

Μόνο μια μερίδα αποβάλλει τις τοξίνες. Μπορείτε να προετοιμάσετε το μείγμα θρεπτικών συστατικών σε χρόνο μηδέν

Λένε ότι είναι το «τσάι μακροζωίας». Μπορείτε να βρείτε τα υλικά σε κάθε σούπερ μάρκετ