Οι ντομάτες, που έχουν επίμηκες οβάλ σχήμα, έλαβαν το αυτονόητο όνομα «κρέμα» λόγω της ομοιότητάς τους με τον ομώνυμο καρπό.

Πλεονεκτήματα της κρέμας ντομάτας

Η κρέμα λατρεύεται από τους κατοίκους του καλοκαιριού σε μεγάλο βαθμό λόγω του παχύ της δέρμα, το οποίο δεν σπάει κατά τη θερμική επεξεργασία, πράγμα που σημαίνει ότι τα ρολά θα αποδειχθούν όχι μόνο νόστιμα, αλλά και όμορφα.

Επιπλέον, λόγω της αντοχής στην ανθρακνόζη, η έξοδος είναι ως επί το πλείστον ομαλή και καθαρή.

Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η καλή τους ποιότητα διατήρησης. Εάν δημιουργήσετε τις κατάλληλες συνθήκες για την κρέμα, η φρεσκάδα των ντοματίνων θα διαρκέσει αρκετές εβδομάδες. Συγκομίζονται στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης, μπορούν να αποθηκευτούν έως και τρεις μήνες.

Τέλος, είναι αδύνατο να μην αναφέρουμε αυτή την ιδιότητα της κρέμας, η οποία περιέχει τουλάχιστον νερό «στη σύνθεση» και το πολύ ξηρές ουσίες. Αυτό τα καθιστά ιδανική βάση για ζυμαρικά και σάλτσες.

Μπορούμε να συνεχίσουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως θα επικεντρωθούμε σε μια σύντομη λίστα με τα υπόλοιπα πλεονεκτήματα, τα οποία περιλαμβάνουν υψηλή απόδοση, σταδιακή ωρίμανση στη συστάδα και ομοιομορφία του μεγέθους του καρπού στον θάμνο.

Μειονεκτήματα της κρέμας ντομάτας

Τέτοιες ντομάτες δεν χρησιμοποιούνται συχνά στην παρασκευή σαλατών, καθώς είναι κάπως ξηρές.

Επιπλέον, τα φρούτα έχουν μια σχετικά ήπια γεύση, αλλά όχι όλα – τώρα υπάρχουν πολλές νέες ποικιλίες που στερούνται αυτό το χαρακτηριστικό.

Λοιπόν, το τελευταίο πράγμα που θα ήθελα να πω είναι ότι τέτοιες ντομάτες δεν είναι κατάλληλες για την παρασκευή χυμού.

Προηγουμένως μιλήσαμε για μυστικά.