Το σκόρδο είναι γνωστό ως φυσικό αντιβιοτικό. Είναι γενικά γνωστό ότι βοηθάει ενάντια σε διάφορους ιούς, αλλά ξέρατε ότι δρα και ενάντια στην έκπτωση των εγκεφαλικών λειτουργιών;
Ιστορικά, το σκόρδο θεωρείται ήδη ένα σχεδόν θαυματουργό φυτό, χωρίς το οποίο δεν μπορεί να κάνει καμία κουζίνα ή ντουλάπι οικιακής ιατρικής. Μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε όχι μόνο για την παρασκευή φαγητού, ως μέσο ενίσχυσης του ανοσοποιητικού, για τα κρυολογήματα, αλλά έχει και μεγάλο αριθμό άλλων θετικών ιδιοτήτων. Το σκόρδο έχει χρησιμοποιηθεί σε όλη την ιστορία ως φάρμακο για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων, γι’ αυτό και έχει λάβει πολλά παρατσούκλια – από “Ρωσική πενικιλλίνη” έως “Φυσικό αντιβιοτικό” έως “Φυτικό Viagra”. Σήμερα, το σκόρδο είναι διαθέσιμο παντού και οι μελέτες για τα οφέλη του στην υγεία είναι αμέτρητες.
Πηγή: Youtube
Το σκόρδο μειώνει τη χοληστερόλη και βοηθά στην καταπολέμηση των λοιμώξεων
Στον πληθυσμό μας, όπου οι περισσότεροι άνθρωποι πεθαίνουν από καρδιαγγειακές παθήσεις, το σκόρδο είναι δημοφιλές ως σπιτική θεραπεία για την καρδιά. Ενισχύει την καρδιά και την κυκλοφορία του αίματος, μειώνει την αρτηριακή πίεση. Έχει επίσης αντισκληρωτική δράση, καθώς ρυθμίζει τα επίπεδα των λιπών και της χοληστερόλης στο αίμα και εμποδίζει το σχηματισμό εναποθέσεων στα τοιχώματα των αγγείων.
Το σκόρδο είναι επίσης γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριδιακές του ιδιότητες. Η αλλισίνη, βασικό συστατικό του σκόρδου, έχει ισχυρή αντιβακτηριακή και αντιική δράση, καθιστώντας το χρήσιμο σύμμαχο στην καταπολέμηση διαφόρων λοιμώξεων. Αυτό το συστατικό είναι επίσης υπεύθυνο για τη χαρακτηριστική μυρωδιά του σκόρδου. Οι θετικές επιπτώσεις του σκόρδου στην υγεία μας.
, ότι το ώριμο εκχύλισμα σκόρδου μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι τα άτομα που έλαβαν το εκχύλισμα για 3 μήνες κατά την περίοδο του κρυολογήματος και της γρίπης είχαν λιγότερο έντονα συμπτώματα και λιγότερες μέρες που έλειπαν στο σχολείο ή στην εργασία. Η συγγραφέας του κειμένου επιβεβαιώνει ότι η ίδια χρησιμοποιεί ένα πολύ δυνατό εκχύλισμα σκόρδου και είναι άρρωστη μισή συχνότητα. Είναι καλύτερο να παίρνετε ένα συμπλήρωμα διατροφής με τη μορφή βάμματος, το οποίο είναι πιο αποτελεσματικό από τις κάψουλες.
Το σκόρδο περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά που μπορεί να βοηθήσουν στην καταστροφή των κυττάρων και στη γήρανση. Αυτό μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο (ή να επιβραδύνει την εξέλιξη) της νόσου του Αλτσχάιμερ και άλλων τύπων άνοιας.
Πόσο σκόρδο να τρώτε την ημέρα;
Όσον αφορά την ημερήσια πρόσληψη, η συνιστώμενη ποσότητα σκόρδου μπορεί να διαφέρει. Γενικά συνιστάται να καταναλώνετε περίπου μία με δύο σκελίδες σκόρδο την ημέρα. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το σκόρδο μπορεί να είναι ερεθιστικό για μερικούς ανθρώπους, ειδικά αν υποφέρουν από στομαχικά προβλήματα ή είναι ευαίσθητα στο σκόρδο.
Μπορείτε να καταναλώσετε το σκόρδο σε διάφορες μορφές – ωμό, μαγειρεμένο, ως μέρος διαφόρων πιάτων ή ακόμα και με τη μορφή συμπληρωμάτων διατροφής. Το ωμό σκόρδο θεωρείται το πιο αποτελεσματικό γιατί η θερμική επεξεργασία μπορεί να μειώσει ορισμένες από τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Ωστόσο, ακόμη και το μαγειρεμένο σκόρδο εξακολουθεί να διατηρεί πολλά από τα οφέλη του για την υγεία και μπορεί να είναι πιο εύγευστο σε μερικούς ανθρώπους.
Ωστόσο, όταν καταναλώνετε σκόρδο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι, όπως σε όλα, ισχύει ο εμπειρικός κανόνας. Η υπερβολική κατανάλωση σκόρδου μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες παρενέργειες όπως στομαχικές διαταραχές ή κακή αναπνοή.
Πηγή:,
