Γνωρίζετε καλά τα ζιζάνια που φυτρώνουν με τόλμη στα παρτέρια σας; Οτιδήποτε πράσινο είναι βρώσιμο είναι σίγουρα ωφέλιμο για την υγεία. Ξέρεις πώς θα σε ωφελήσει ένα συνηθισμένο v.;βάτραχος tácinec που ανήκει στα ζιζάνια;
Βάτραχος πουλί. Ζιζάνιο ή φάρμακο;
Η περίοδος συγκομιδής άγριων βοτάνων έχει ήδη ξεκινήσει. Ανάμεσα σε αυτά τα βότανα υπάρχουν και πολλά που θεωρούμε επίμονα ζιζάνια. Αυτός είναι και ο βάτραχος πουλί, που αποκαλύπτεται από τα μινιατούρα λευκά λουλούδια που μοιάζουν με αστέρια. Γι’ αυτό λέγεται και Stellaria στα λατινικά, στην περίπτωσή μας πιο συχνά Stellaria media, δηλαδή μεσαίο μάτι.
Οι κηπουροί το ξέρουν καλά, γιατί το να το ξεφορτωθούν στον κήπο είναι πολύ δύσκολο ή και ακατόρθωτο έργο. Αυτό που θεωρούσατε ως σκάψιμο και ξεβοτάνισμα του παρτέρι μπορεί τώρα να είναι συγκομιδή. Το Vtáčinec είναι ένα λεπτό και γλυκό βότανο που δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και φαρμακευτικό σύμφωνα με πολλές επιστημονικές μελέτες.
Χρησιμοποιήστε το birdhouse και στην κουζίνα
Το πουλί, όπως λέγεται, έχει γεύση παρόμοια με τον αρακά ή το καλαμπόκι. Ταυτόχρονα, έχει διακριτική και ευχάριστη γεύση. Είναι κατάλληλο για σαλάτες και αλείμματα, σούπες και άλλα παρόμοια. Ακόμη και ο φρέσκος χυμός του χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με μέλι.
Δείτε τι λέει η κυρία Ντίτα για τη φωλιά του πουλιού, η οποία αναδεικνύει τις αποτοξινωτικές επιδράσεις αυτού του ξεχασμένου βοτάνου:
Καθαρίστε το σώμα με έναν βατράχο από ψηλά
Το πουλί έχει αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριδιακή δράση, περιέχει βιταμίνη C καθώς και ψευδάργυρο, φώσφορο, μαγνήσιο και χαλκό. Η συλλογή του είναι δυνατή την άνοιξη, αλλά και όλο τον υπόλοιπο χρόνο. Το βότανο ενθαρρύνει τον καθαρισμό του λεμφικού συστήματος, το οποίο επίσης υποστηρίζει την άμυνά του, δρα ως διουρητικό, απομακρύνει τη βλέννα και ίσως βοηθά στην απώλεια βάρους. Το αφέψημα χρησιμοποιείται εξωτερικά για δερματικά προβλήματα όχι μόνο για την επουλωτική του δράση, αλλά και γιατί ανακουφίζει από τον κνησμό.
Τα πουλερικά είναι σίγουρα το πιο νόστιμο φρέσκο, αλλά είναι επίσης δυνατό να φτιάξετε χυμό ανακατεύοντάς το σε νερό. Προστίθεται ένα φρεσκοκομμένο, θρυμματισμένο ή ψιλοσπασμένο βότανο για εξωτερική χρήση. Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε το φυτό και να το χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου με τη μορφή τσαγιού και κομπρέσες, τα οποία πρέπει να εφαρμόζονται για τουλάχιστον δύο ώρες, ή όλη τη νύχτα.
Πηγή: