Οι πιο διάσημες δίαιτες όλων των εποχών είναι οι δίαιτες αποβολής, δηλαδή κάτι μας απαγορεύουν. Μερικά δίνουν στέλεχος κόκκου, άλλα φρούτα ή λίπος. Και μπορεί να έχετε δοκιμάσει τουλάχιστον ένα από αυτά.
Σύμφωνα με στοιχεία, σχεδόν οι μισοί ενήλικες προσπαθούν να χάσουν βάρος κατά τη διάρκεια του έτους. Μερικοί ακολουθούν μια ισορροπημένη προσέγγιση, αλλάζοντας συνήθειες τρόπου ζωής και βελτιώνοντας τη διατροφή τους για να φτάσουν αργά και σταθερά τον στόχο τους. Αλλά άλλοι δοκιμάζουν μια λεγόμενη δίαιτα μόδας ή ένα δημοφιλές πρόγραμμα διατροφής που έχει σχεδιαστεί για να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος γρήγορα, σύμφωνα με μια μελέτη.
Οι δίαιτες της μόδας τείνουν να είναι εξαιρετικά περιοριστικές, με αποτέλεσμα να χάνουμε ορισμένες ομάδες τροφίμων και επομένως θρεπτικά συστατικά, τα οποία μπορεί να εξαντλήσουν το σώμα μας. Λογικά, πολλοί άνθρωποι τείνουν να εγκαταλείπουν γρήγορα αυτές τις δίαιτες όταν αρχίζουν να λαχταρούν τροφές που βρίσκονται στη λίστα “δεν τρώω”, κάτι που είναι μια φυσική αντίδραση σε άκαμπτους διατροφικούς κανόνες.
Οι δίαιτες της μόδας έρχονται και παρέρχονται, αλλά μερικές έχουν αντέξει στη δοκιμασία του χρόνου. Ακολουθεί μια ματιά σε 6 από τις πιο διάσημες δίαιτες μόδας όλων των εποχών – και αν κάποια από αυτές αξίζει πραγματικά να ακολουθήσετε.
Πηγή: Youtube
1. Η επιληψία αρχικά αντιμετωπίστηκε με τη δίαιτα κετο
Η δίαιτα κετο, μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αναπτύχθηκε αρχικά ως ιατρική δίαιτα για τη θεραπεία της επιληψίας τη δεκαετία του 1920. Έπρεπε να περιμένει 100 χρόνια για τη μεγαλύτερη δημοτικότητά της στο ευρύ κοινό: Το 2020, σύμφωνα με μια έκθεση, η δίαιτα κετο ήταν η δίαιτα με τις περισσότερες αναζητήσεις στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ένα μειονέκτημα είναι ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν αυτή τη δίαιτα μπορούν να τρώνε πολύ κρέας και τυρί, κάτι που μπορεί να συμβάλει στην υπερβολική πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών, ένα είδος λίπους που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Επιπλέον, λίγα φρούτα και λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν, κάτι που σίγουρα δεν είναι καλό για την υγεία. Συνιστάται να παραμείνετε σε αυτό ή μόνο για μικρό χρονικό διάστημα.
2. Δίαιτα γκρέιπφρουτ. Οι ειδικοί ξύνουν το κεφάλι τους
Θα μπορούσε κανείς εξίσου εύκολα να αντικαταστήσει το γκρέιπφρουτ με μια από τις μοντέρνες δίαιτες με ένα μόνο φαγητό, όπως λαχανόσουπα, βραστά αυγά ή ζωμό από κόκαλα. Οποιοδήποτε από αυτά τα τρόφιμα είναι καλό για εσάς, απλώς όχι ως το μοναδικό επίκεντρο ολόκληρης της διατροφής σας. Κανένα φαγητό δεν έχει όλα όσα χρειάζεστε. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι συνιστούν την κατανάλωση ποικιλίας φρούτων, λαχανικών, πρωτεϊνών και δημητριακών ολικής αλέσεως. Και αυτές οι ακραίες δίαιτες πιάνουν. Μπορεί να χάσετε βάρος, αλλά αυτό συμβαίνει γιατί ο αυστηρός περιορισμός των τροφίμων σημαίνει ότι τρώτε λιγότερες από 1.000 θερμίδες την ημέρα. Γενικά, οι διατροφολόγοι συνιστούν την παράλειψη αυτού του τύπου δίαιτας.
3. Διατροφή παραδοσιακού κυνηγού και τροφοσυλλέκτη. Αυτή είναι η δίαιτα paleo
Το Paleo, συντομογραφία του παλαιολιθικού, είναι μια δίαιτα που αποτελείται από παραδοσιακές τροφές κυνηγών-τροφοσυλλεκτών. Οι άνθρωποι που ακολουθούν καταναλώνουν τις μισές θερμίδες τους από άπαχες ζωικές τροφές, συν αυγά, φρούτα, μη αμυλούχα λαχανικά, ακόρεστα λίπη και νερό. Υπάρχουν μεγάλοι ισχυρισμοί υγείας που σχετίζονται με τη δίαιτα paleo, συμπεριλαμβανομένης της πρόληψης καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και καρκίνου. Ωστόσο, ένα πράγμα που δεν παρατηρείται είναι ότι τα δημητριακά ολικής αλέσεως — μια ομάδα τροφίμων που έχει συνδεθεί με μειωμένη πιθανότητα εμφάνισης αυτών των ασθενειών — αποκλείονται από τη δίαιτα Paleo, σημειώνει η Αμερικανική Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας. Ένα άλλο σημαντικό μειονέκτημα είναι ότι ακολουθώντας μια δίαιτα που αποκλείει τόσα πολλά τρόφιμα μπορεί να οδηγήσει σε ανθυγιεινές εμμονές σχετικά με τη διατροφή.
4. Δίαιτα χωρίς γλουτένη μόνο όταν είναι απαραίτητο
Για πολλά άτομα με κοιλιοκάκη ή αλλεργία στη γλουτένη (την πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη), η αποφυγή τροφών που περιέχουν γλουτένη δεν είναι μια δίαιτα μόδας – είναι μια αναγκαιότητα. Ωστόσο, η δίαιτα χωρίς γλουτένη έγινε μόδα όταν οι άνθρωποι άρχισαν να αποφεύγουν τη γλουτένη χωρίς ιατρικά απαραίτητη, εν μέρει χάρη σε διασημότητες όπως η ηθοποιός. Πιστεύουμε ότι μια δίαιτα χωρίς γλουτένη είναι πιο υγιεινή. Αλλά δεν υπάρχουν στοιχεία ότι μια δίαιτα χωρίς γλουτένη γενικά προάγει την απώλεια βάρους.
5. Το Whole30 είναι μια πρόκληση
Μπορείτε να πείτε ότι το Whole30 είναι μια μοντέρνα δίαιτα από τους τριάντα στο όνομα – είναι μια δίαιτα αποβολής που προορίζεται για 30 ημέρες. Η δίαιτα αναπτύχθηκε το 2009 και έχει αυστηρούς κανόνες για το τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να φάτε, και αν δεν τους ακολουθήσετε, πρέπει να ξεκινήσετε από την αρχή. Δίνεται έμφαση στα υγιεινά τρόφιμα όπως το κρέας, τα θαλασσινά, τα αυγά, τα λαχανικά, τα φρούτα και τα υγιή λίπη, ενώ αποφεύγονται όλες οι προστιθέμενες ζάχαρη, αλκοόλ, δημητριακά, όσπρια και γαλακτοκομικά. Αν και αυτή η δίαιτα είναι δημοφιλής, δοκιμάζει το θάρρος σας να ακολουθήσετε μια αυστηρή δίαιτα.
6. Η δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ήταν όλη η μόδα τη δεκαετία του 1990
Θυμάστε τη δεκαετία του ’90 όταν αυτή η δίαιτα ήταν η μεγαλύτερη τάση; Ήταν στο απόγειο της μανίας με χαμηλά λιπαρά, όταν οι άνθρωποι προσπάθησαν να χάσουν βάρος τρώγοντας τροφές που ανήκαν στην κατηγορία με χαμηλά λιπαρά ή χωρίς λιπαρά. Λες και τα τυριά ή τα γιαούρτια είναι χωρίς λιπαρά, αλλά και άγευστα και χωρίς θρεπτικά συστατικά. Ολόκληρη η εποχή των χαμηλών λιπαρών υπάρχει εδώ και πολύ καιρό, αλλά τώρα οι ειδικοί στον τομέα της υγείας αναγνωρίζουν την αξία των τροφίμων που περιέχουν υγιή ακόρεστα λιπαρά και έχουμε απομακρυνθεί από τη μανία με χαμηλά λιπαρά. Γενικά χρειαζόμαστε λίγο λίπος για να είμαστε υγιείς. Τα λίπη όχι μόνο παρέχουν ενέργεια, αλλά βοηθούν επίσης το σώμα να απορροφήσει τα λιποδιαλυτά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα για να λειτουργεί καλά. Το λίπος περιέχει περισσότερες θερμίδες ανά γραμμάριο από πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, επομένως η μείωση ορισμένων λιπών στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να τρώτε λιγότερες θερμίδες και να χάσετε βάρος. Αλλά μόνο και μόνο επειδή κάτι φέρει την ένδειξη χωρίς λιπαρά, με χαμηλά λιπαρά ή με μειωμένα λιπαρά δεν σημαίνει ότι είναι αυτόματα υγιεινό.
