Θα μιλήσουμε για ξεχειμώνιασμα σε κρεβάτι κήπου για λαχανικά που εντάσσονται στην κατηγορία των χειμωνιάτικων ριζολαχανικών.

Χάρη στα χαρακτηριστικά τους, τέτοιες καλλιέργειες μπορούν να καταναλωθούν όλο το φθινόπωρο, καθώς και την άνοιξη μετά το λιώσιμο του χιονιού.

Μετά την έναρξη μιας σταθερής αρνητικής θερμοκρασίας, τέτοια λαχανικά ρίζας δεν στερούνται θρεπτικών συστατικών.

Ποιες ριζικές καλλιέργειες ανθεκτικές στο χειμώνα μπορούν να μείνουν στον κήπο το φθινόπωρο;

Αυτά είναι τα λαχανικά.

1. Αγκινάρα Ιερουσαλήμ. Λέγεται και πήλινο αχλάδι. Αυτό το φυτό έχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών, υδατανθράκων και πρωτεϊνών.
2. Καρότο. Αν καλυφθεί καλά, θα επιβιώσει ήρεμα στους παγετούς του χειμώνα. Συνιστάται να κόψετε τις κορυφές και να καλύψετε τη ρίζα με κλαδιά ερυθρελάτης.
3. Σκορτσονέρα. Καλύπτουμε με 5 εκ. άχυρο και σκάβουμε την άνοιξη.
4. Είδος δαυκίου. Καλύψτε με ένα στρώμα χώματος πάχους 5 εκατοστών για να βοηθήσετε το φυτό να επιβιώσει τον χειμώνα.
5. Daikon και γογγύλι. Είναι καλύτερο να χτίσετε μια πλευρά από σανίδες για το χειμώνα.