Όλοι αγαπάμε το τυρί. Εκτός από το να τα απολαμβάνουμε μόνα τους, μας αρέσει να τα ζεσταίνουμε και να τα συνδυάζουμε με άλλα υλικά. Εδώ είναι τα τρία πιο νόστιμα πιάτα τυριού στον κόσμο.
Η πύλη ετοιμάζει ήδη τακτικά κατατάξεις με τα πιο νόστιμα φαγητά στον κόσμο. Αυτή τη φορά εξέτασαν το top 50. Ποιες λιχουδιές τοποθετήθηκαν στις τρεις πρώτες μπάρες και είναι μεταξύ αυτών το δημοφιλές τηγανητό τυρί;
Τα 3 καλύτερα πιάτα τυριού στον κόσμο
3. Ελληνικό τηγανητό τυρί Σαγανάκι
Το τρίτο σκαλί της κατάταξης ανήκει στο ελληνικό ορεκτικό Saganaki, το οποίο αντιπροσωπεύει διάφορα είδη λαχανικών, κρεάτων ή θαλασσινών τυλιγμένα σε τυρί και στη συνέχεια τηγανισμένα σε τηγάνι.
Το τυρί μπορεί επίσης να τηγανιστεί μόνο του και τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται φέτα, κασκαβάλ ή μανορί για την παρασκευή του σαγανάκι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και χαλούμι, αλλά σε αυτή την περίπτωση θα ετοιμάσετε κυπριακό φαγητό. Το τυρί τηγανίζεται και σερβίρεται σε ένα μικρό τηγάνι που λέγεται σαγκάνι.
Συνταγή για τηγανητό τυρί σαγανάκι
Χρειαζόμαστε: τυρί (φέτα, κασκαβάλ ή μανορί), λίγο απλό αλεύρι, ελαιόλαδο, μαύρο πιπέρι, ρίγανη, λεμόνι
Πλησιάζω:
1) Μουλιάζουμε μια φέτα από το επιλεγμένο τυρί σε νερό για λίγα δευτερόλεπτα και την αλείφουμε με λίγο απλό αλεύρι και από τις δύο πλευρές.
2) Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε πάνω το τυρί μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές, πασπαλίζοντας από πάνω φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι ή ψιλοκομμένη ρίγανη.
3) Σερβίρουμε το Σαγανάκι περιχυμένο με λεμόνι, με τουρσί ελιές ή άλλα λαχανικά.
2. Βουλγαρικό αλμυρό κέικ Banista
Η ζύμη φιλό με γέμιση φέτα, ελληνικό γιαούρτι και αυγά ψημένα στο φούρνο πήρε τη δεύτερη θέση.
Αυτό το νόστιμο αλμυρό κέικ παρασκευάζεται σε διάφορα σχήματα. Μπορεί να ψηθεί σε ξεχωριστά ρολά τοποθετημένα οριζόντια ή κάθετα, αλλά μπορείτε να το βρείτε και ως κλασικό κέικ σε στρώσεις σε στρογγυλό, τετράγωνο ή παραλληλόγραμμο σχήμα.
Συνταγή για αλμυρό κέικ με φέτα και γιαούρτι (Banista)
Χρειαζόμαστε: 15 φέτες ζύμη filo, 300 g τυρί φέτα, 300 g ελληνικό γιαούρτι, 2 αυγά, μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, 100 g λιωμένο βούτυρο
Πλησιάζω:
1) Σε ένα μπολ σπάμε τη φέτα σε μικρά κομμάτια με ένα πιρούνι. Προσθέστε το γιαούρτι, τα ολόκληρα αυγά, τη σόδα και ανακατέψτε τα όλα μαζί σε μια κρεμώδη γέμιση.
2) Τοποθετήστε ένα φύλλο ζύμης σε μια καθαρή πετσέτα, αλείψτε το με λιωμένο βούτυρο και βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού από τη γέμιση εδώ. Στη συνέχεια τυλίγουμε το φύλλο σε ρολό, το οποίο τρίβουμε στην επιφάνεια με βούτυρο και τυλίγουμε τη λαδωμένη πλευρά μέσα στο σπιράλ. Έτσι προχωράμε με όλα τα φύλλα και τοποθετούμε τα σπιράλ το ένα δίπλα στο άλλο σε λαδωμένη φόρμα κέικ.
3) Αλείψτε το πάνω μέρος του κέικ με βούτυρο και ψήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200°C για περίπου 40 λεπτά.
1. Ελβετικό λιωμένο τυρί Raclette
Λοιπόν, μπορείτε να δοκιμάσετε τη μονάδα στη λίστα με τα πιο νόστιμα πιάτα τυριού στον κόσμο στις Ελβετικές Άλπεις.
Το τοπικό ημίσκληρο τυρί από αγελαδινό γάλα, που φέρει το ίδιο όνομα με το ίδιο το πιάτο, λιώνεται σε ειδική θερμάστρα ή μικρό τηγάνι και σερβίρεται, τις περισσότερες φορές, σε πιατέλα με βραστές πατάτες.
Αποδεικνύει για άλλη μια φορά ότι τα πιο απλά πιάτα έχουν την καλύτερη γεύση.
Και πού στην κατάταξη βρίσκεται το Smažák, τόσο δημοφιλές σε εμάς, από τους δυτικούς γείτονές μας; Το τηγανητό τυρί κατέλαβε την 26η θέση. Ακολουθεί μια συνταγή με συμβουλές για να μην χυθεί ξανά.
Τυρί τηγανητό: Έτσι δεν θα απλωθεί ποτέ
Αυτό το πιάτο εμφανίζεται συχνά στις παραγγελίες εστιατορίου μας, αλλά το φτιάχνουμε λιγότερο συχνά στο σπίτι…
Και αν δεν έχετε αρκετό τυρί, μη διστάσετε να δοκιμάσετε αυτές τις φανταστικές λιχουδιές τυριού:
