Τα λαχανικά είναι εκείνα τα τρόφιμα που πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή.
Πολλοί είναι επίσης συνηθισμένοι στο γεγονός ότι τέτοια τρόφιμα είναι η βάση μιας υγιεινής διατροφής. Αλλά δεν είναι τόσο απλό.
Οι ερευνητές του Χάρβαρντ ανακάλυψαν ότι δεν μπορούν να καταναλωθούν όλα τα λαχανικά σε απεριόριστες ποσότητες. Κάποια μπορεί να οδηγήσουν σε προβλήματα εικόνας.
Όπως αποδείχθηκε, τα μπιζέλια, το καλαμπόκι και οι πατάτες περιέχουν πολλή γλυκόζη, η οποία σε περίσσεια προκαλεί την εμφάνιση λιπαρών εναποθέσεων, αναφέρουν τα ευρήματα των επιστημόνων.
Διεξήχθη μια μελέτη που περιελάμβανε άνδρες και γυναίκες ηλικίας 65 ετών και κάτω.
Οι αναγνώσεις των εθελοντών παρατηρήθηκαν για 12 χρόνια.
Τα δεδομένα των εθελοντών ενημερώνονταν κάθε λίγα χρόνια.
Αποδείχθηκε ότι οι άνθρωποι που παράκαναν τη διατροφή τους με πατάτες, μπιζέλια και καλαμπόκι κατέληξαν με περιττά κιλά.
Για όσους επέλεξαν μπρόκολο, καρότο ή σπανάκι, δεν παρατηρήθηκαν τέτοιες αλλαγές.
