Η εποχή του αγγουριού καθυστερεί λόγω δυσμενών καιρικών συνθηκών.

Ωστόσο, καλό θα ήταν να οπλιστείτε με μια συνταγή για γρήγορο και νόστιμο τουρσί αυτών των λαχανικών.

Ο χρόνος προετοιμασίας τους είναι πολύ μικρός, και το αποτέλεσμα είναι απλά υπέροχο.

Συστατικά:

• φρέσκα αγγούρια – 1 κιλό?
• πράσινος άνηθος – 1 μάτσο?
• σκελίδες σκόρδο – 3-4 τεμάχια?
• επιτραπέζιο αλάτι – 1 κουταλάκι του γλυκού;
• κρυσταλλική ζάχαρη – 1 κουταλιά της σούπας?
• Ξίδι ποιότητας τροφίμων 6% – 2 κουταλιές της σούπας.
• εξευγενισμένο φυτικό έλαιο – 3 κουταλιές της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόβουμε τα αγγούρια κατά μήκος σε τέταρτα.

Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τις σκελίδες σκόρδου και τις βάζουμε στα αγγούρια.

Πασπαλίζουμε τα πάντα με αλάτι, ζάχαρη, ξύδι και λάδι.

Ανακατεύουμε καλά το μείγμα λαχανικών και μεταφέρουμε στο ράφι του ψυγείου για να εμποτιστεί για 10-60 λεπτά.