Μάθετε πώς να καθαρίζετε σωστά τον κόφτη της κουζίνας!
Ακόμα κι αν το πλένετε μετά από κάθε χρήση, ο κόφτης παραμένει ένα από τα πιο βρώμικα αντικείμενα της κουζίνας, μαζί με τον διπλανό του, το σφουγγάρι για τα πιάτα. Δυστυχώς, το συνηθισμένο απορρυπαντικό πιάτων δεν καθαρίζει τα μικρόβια που παραμένουν στις μικροσκοπικές ρωγμές του ξύλου, αλλά μόνο τη βρωμιά στην επιφάνεια.
Θα ήταν ιδανικό να υπάρχουν τουλάχιστον δύο διαφορετικοί κόφτες στην κουζίνα, ένας για κρέας και ένας για λαχανικά, αλλά στα περισσότερα σπίτια υπάρχει μόνο ένας κόφτης γενικής χρήσης, τις περισσότερες φορές από ξύλο. Γι’ αυτό ακριβώς, αν για διάφορους λόγους θέλετε να κρατήσετε μόνο έναν κόφτη στην κουζίνα, οι ειδικοί συνιστούν να είναι είτε από γυαλί είτε από μπαμπού, γιατί αυτά τα δύο υλικά απολυμαίνονται πολύ πιο εύκολα.
Ωστόσο, όπως είπα, στις περισσότερες κουζίνες υπάρχει μόνο ένας κόφτης, από ξύλο. Για να διασφαλίσετε ότι θα σκοτώσετε όλα τα βακτήρια που φτιάχνουν το σπίτι τους στην επιφάνειά του, ακολουθήστε την εξής διαδικασία, κάθε εβδομάδα:
Τοποθετήστε τον κόφτη σε ένα μπολ με βραστό νερό. Στη συνέχεια, αφού κρυώσει, το τρίβουμε με χοντρό αλάτι και το αφήνουμε έτσι για τουλάχιστον μισή ώρα. Στη συνέχεια αφαιρούμε τους κρυστάλλους αλατιού και το τρίβουμε καλά με μισό λεμόνι. Στο τέλος το ξεπλένουμε και το στεγνώνουμε καλά και μετά αλείφουμε την επιφάνεια εργασίας με λίγο ελαιόλαδο.
Φωτογραφία: / Shutterstock
