Η συνταγή βινεγκρέτ δεν ισχυρίζεται ότι αυτή η σαλάτα θα σερβίρεται σε εστιατόρια.
Συχνά παρασκευαζόταν από σοβιετικές νοικοκυρές, και καθόλου γιατί εκείνα τα χρόνια δεν υπήρχε τέτοια αφθονία φαγητού.
Πρώτον, αυτή είναι η πιο υγιεινή σαλάτα και, δεύτερον, πρέπει να προσθέσετε ένα ξεχασμένο συστατικό.
Το Vinaigrette ήταν πολύ δημοφιλές, ήταν και εξακολουθεί να περιλαμβάνεται στο μενού του catering.
Αλλά για να το κάνετε τόσο νόστιμο όσο σε μια σοβιετική καντίνα, πρέπει να προσθέσετε ένα ντρέσινγκ γάλακτος.
Πώς να μαγειρέψω
Είναι απλό. Πρώτα, βράστε ή ψήστε τα λαχανικά στο φούρνο: πατάτες, καρότα, παντζάρια.
Μόλις κρυώσουν τα ριζικά λαχανικά, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους.
Ο μάγειρας πρόσθεσε είτε αγγουράκια τουρσί είτε ξινολάχανο για ξινίλα.
Το επόμενο συστατικό είναι τα πράσινα μπιζέλια σε κονσέρβα.
Προσθέστε κρεμμύδια για γεύση.
Μυστικό βενζινάδικο
Πρέπει να προσθέσετε γάλα. Φροντίστε να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και να έχετε πάντα ζάχαρη.
Μια κουταλιά της σούπας γλυκό γάλα ανά σαλατιέρα είναι αρκετή για να μεταμορφώσει ευχάριστα τη γεύση αυτής της θρυλικής σαλάτας.
Καλή όρεξη!
