Πρέπει να πιάσουμε τον χυμό τσουκνίδας τώρα, όταν το σώμα χρειάζεται να δυναμώσει μετά τις διακυμάνσεις του καιρού και την πιο κρύα εποχή. Επιπλέον, η εποχή των νεαρών φύλλων βρίσκεται σε εξέλιξη. Δείτε πώς να παρασκευάσετε χυμό τσουκνίδας γεμάτο ευεργετικές ουσίες.

Είναι καλύτερο να συλλέγετε τις τσουκνίδες στα τέλη Απριλίου με αρχές Μαΐου, όταν είναι τρυφερό και δείχνει τις πιο ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό. Μπορείτε να μαζέψετε την τσουκνίδα μέχρι να ανθίσει, δηλαδή μέχρι τα μέσα Ιουνίου το πολύ. Ετοιμαστείτε λοιπόν να ξεκινήσετε να βγάζετε χυμό από αυτό το ευεργετικό βότανο όσο μπορείτε.

Υγειονομικές ιδιότητες του χυμού τσουκνίδας

Ο χυμός τσουκνίδας είναι μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών και έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Περιέχει βιταμίνες A, C, K, σίδηρο, κάλιο και ασβέστιο, που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του οργανισμού. Η τσουκνίδα, από την οποία παρασκευάζεται ο χυμός, δρα ως φυσικό διουρητικό, υποστηρίζει το ουροποιητικό σύστημα και συμβάλλει στην απέκκριση των τοξινών. Εκτιμάται επίσης για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του.

Η τακτική κατανάλωση χυμού τσουκνίδας μπορεί να βελτιώσει την εμφάνιση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών, καθώς και να υποστηρίξει την καρδιαγγειακή υγεία βελτιώνοντας την κυκλοφορία του αίματος. Επιπλέον, αυτό το ρόφημα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα με διαβήτη. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι ο χυμός τσουκνίδας πρέπει να χρησιμοποιείται με φειδώ και μετά από συμβουλή γιατρού, ειδικά σε άτομα που λαμβάνουν φάρμακα για την πήξη του αίματος ή με νεφρικά προβλήματα.

Πώς να ετοιμάσετε τον χυμό τσουκνίδας;

Παλαιότερα ο χυμός της τσουκνίδας γινόταν με σύνθλιψη νεαρών φύλλων ή περιχύνοντας με βραστό νερό ή ραντίζοντάς τα με ζάχαρη. Αν και καθεμία από αυτές τις μεθόδους λειτουργεί, σήμερα είναι ευκολότερο, πιο γρήγορο και πιο αποτελεσματικό να λάβετε χυμό τσουκνίδας. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε έναν αποχυμωτή αργής απελευθέρωσης που παίρνει το καλύτερο από τα πολύτιμα φύλλα. Ωστόσο, αν δεν έχετε μια τέτοια συσκευή, δοκιμάστε την απλή μέθοδο εξαγωγής χυμού χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.

Πριν προχωρήσετε, πλύνετε την τσουκνίδα με κρύο νερό και στη συνέχεια θρυμματίστε τα φύλλα σκίζοντας τα με τα χέρια σας. Στη συνέχεια ανακατέψτε την τσουκνίδα με την προσθήκη νερού και στραγγίστε το ρόφημα μέσα από ένα παχύρρευστο κόσκινο ή τυρί. Πιείτε αυτόν τον χυμό τσουκνίδας το πρωί με άδειο στομάχι. Εναλλακτικά, πάρτε το μεταξύ των γευμάτων ή πριν τον ύπνο. Συνιστάται να πίνετε ένα ποτήρι από το ποτό την ημέρα.

Η γεύση του χυμού τσουκνίδας είναι πολύ ευχάριστη. Αν είναι δύσκολο να το κατεβάσετε στο λαιμό σας, ανακατέψτε το με άλλους φρεσκοστυμμένους χυμούς, προσθέστε το σε ένα smoothie ή γιαούρτι. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι ο χυμός τσουκνίδας έχει διουρητική δράση, οπότε μην το παρακάνετε.