Το πρωινό είναι διαβόητο εδώ και χρόνια. Κάποιοι τα παραλείπουν τελείως, άλλοι δεν τρώνε τίποτα καθόλου βιαστικά και άλλοι τα θεωρούν το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Ποια προσέγγιση είναι σωστή; Αποδεικνύεται ότι όχι μόνο αυτό που τρώμε για πρωινό, αλλά και όταν τρώμε έχει τεράστιο αντίκτυπο στην υγεία μας.
Το πρωινό, αν και συχνά παραβλέπεται, είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία και την ευημερία μας. Οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι η κατάλληλη στιγμή για να φάμε το πρώτο μας γεύμα μπορεί να έχει σημαντικό αντίκτυπο στον μεταβολισμό μας και στον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Μάθετε πότε είναι η καλύτερη ώρα για να φάτε πρωινό για να το αξιοποιήσετε στο έπακρο!
Γιατί είναι τόσο σημαντικό το πρωινό;
Το πρωινό είναι το πρώτο γεύμα μετά από μια ολονύκτια νηστεία και ο ρόλος του είναι καθοριστικός για την καλή λειτουργία του οργανισμού. Παρέχει ενέργεια για όλη την ημέρα, βελτιώνει τη συγκέντρωση και τη μνήμη και βοηθά στη ρύθμιση του μεταβολισμού. Μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που τρώνε πρωινό είναι λιγότερο πιθανό να είναι υπέρβαροι και παχύσαρκοι, να έχουν διαβήτη τύπου 2 και καρδιακές παθήσεις.
Πόσες θερμίδες πρέπει να περιέχει το πρωινό;
Ένα ιδανικό πρωινό πρέπει να παρέχει το 25 έως 30% των ημερήσιων αναγκών σε θερμίδες. Για έναν ενήλικα με μέση φυσική δραστηριότητα, αυτό σημαίνει περίπου 500 έως 600 kcal.
Τι πρέπει να τρώτε για πρωινό;
Το καλύτερο πρωινό είναι ένα πλήρες πρωινό πλούσιο σε φυτικές ίνες, σύνθετους υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και υγιή λίπη. Για παράδειγμα, τα ακόλουθα πρωινά είναι κατάλληλα:
- ψωμί ολικής αλέσεως ή γκράχαμ,
- δημητριακά (π.χ. σίκαλη, βρώμη, φαγόπυρο ή κεχρί),
- μούσλι και πίτουρο,
- γιαούρτι, γάλα, κεφίρ ή τυρί,
- αυγά, αλλαντικά ή άλλα προϊόντα πρωτεΐνης,
- λαχανικά και φρούτα.
Πότε είναι η καλύτερη ώρα για πρωινό;
Οι τελευταίες επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι η καλύτερη ώρα για να φάτε πρωινό είναι μεταξύ 7:00 και 9:00 το πρωί. Αυτή τη στιγμή, το σώμα ξυπνά σιγά σιγά από τον ύπνο και αρχίζει να επιταχύνει τον μεταβολισμό. Η κατανάλωση πρωινού αυτή τη στιγμή του επιτρέπει να χρησιμοποιεί αποτελεσματικά την παρεχόμενη ενέργεια.
Τι θα συμβεί αν έχω ένα πρωινό αργά;
Η παράλειψη του πρωινού μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες για την υγεία σας. Μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που τρώνε πρωινό μετά τις δέκα το πρωί έχουν 28% υψηλότερο κίνδυνο καρδιακής προσβολής από αυτούς που τρώνε πρωινό νωρίτερα. Ένα πρωινό αργά μπορεί επίσης να οδηγήσει σε:
- αύξηση της αρτηριακής πίεσης,
- υψηλά επίπεδα C-αντιδρώσας πρωτεΐνης,
- υψηλά επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης,
- επιδείνωση της συγκέντρωσης και της μνήμης,
- αύξηση της όρεξης κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Το πρωινό είναι απαραίτητο μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Φροντίστε να τα τρώτε κάθε μέρα, κατά προτίμηση μεταξύ 7:00 και 9:00 το πρωί. Επιλέξτε ολόκληρα τρόφιμα που θα σας δώσουν ενέργεια και θα σας επιτρέψουν να απολαύσετε υγεία και ευεξία όλη την ημέρα!
