Οι βλαστοί σκόρδου αναπτύσσονται από το κέντρο του βολβού του σκόρδου και καταλήγουν σε λουλούδια ή βολβούς. Εμφανίζονται στο δεύτερο έτος της ζωής του σκόρδου, όταν εισέρχεται στη γενετική φάση. Τα βέλη μπορεί να είναι ίσια ή στραβά, ανάλογα με τον τύπο του σκόρδου.
Γιατί να διαλέξετε βέλη σκόρδου;
Πρέπει να επιλέξετε βέλη σκόρδου για να αυξήσετε το μέγεθος και την ποιότητα των βολβών. Όταν το σκόρδο αφιερώνει ενέργεια στο σχηματισμό βλαστών, το απομακρύνει από την ανάπτυξη των βολβών.
Επομένως, εάν δεν κόψετε τα βέλη, οι βολβοί θα είναι μικρότεροι και θα αποθηκευτούν χειρότερα. Επίσης, το κόψιμο των βελών προάγει την πρώιμη ωρίμανση του σκόρδου και αποτρέπει την υπερβολική ανάπτυξή του.
Πώς να επιλέξετε βέλη σκόρδου
Τα βέλη σκόρδου πρέπει να συλλέγονται σε μια συγκεκριμένη στιγμή και με συγκεκριμένο τρόπο. Ο χρόνος συλλογής εξαρτάται από το είδος του σκόρδου και το κλίμα, αλλά κατά μέσο όρο συμβαίνει τον Ιούνιο-Ιούλιο.
Πρέπει να το κόψετε όταν το βέλος είναι ακόμα μαλακό και δεν έχει προλάβει να στρίψει σε σπείρα. Πρέπει να μαζέψετε προσεκτικά για να μην καταστρέψετε τα φύλλα και το στέλεχος του σκόρδου. Πρέπει να κόβετε ένα βέλος κάθε φορά, πιάνοντάς το από τη βάση και γυρίζοντάς το ελαφρώς. Τα κομμένα βέλη μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη μαγειρική ή στην κομποστοποίηση.
Συμπέρασμα
Οι βλαστοί σκόρδου είναι βλαστοί που αναπτύσσονται από βολβούς σκόρδου. Μαδώντας τα, μπορείτε να αποκτήσετε μεγάλους και υψηλής ποιότητας λαμπτήρες.
Πρέπει να επιλέξετε τον Ιούνιο-Ιούλιο, όταν τα βέλη είναι ακόμα μαλακά. Τα κομμένα βέλη μπορούν να καταναλωθούν ή να κομποστοποιηθούν.
