Αναζητάτε έναν απλό και γρήγορο τρόπο να ετοιμάσετε ένα νόστιμο γλυκό που θα ευχαριστήσει όλους; Σου έχω την τέλεια συνταγή! Αυτό το σπιτικό παγωτό καφέ με κρέμα είναι μια πραγματική γευστική βόμβα και χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά για να προετοιμαστεί. Απλά ανακατέψτε τα 4 υλικά και βάλτε τα στην κατάψυξη – αυτό ήταν!
Ονειρεύεστε νόστιμο παγωτό καφέ που λιώνει στο στόμα σας; Σας έχω μια ασήμαντα απλή συνταγή που απαιτεί μόνο τέσσερα υλικά και λίγες στιγμές στην κουζίνα. Αυτό το σπιτικό παγωτό καφέ θα σας εκπλήξει με την έντονη γεύση και τη συνοχή του καλύτερα από το καλύτερο παγωτατζίδικο!
Σπιτικό παγωτό καφέ – μια συνταγή για ένα νόστιμο επιδόρπιο
Με τα χρόνια έχω πειραματιστεί με διάφορες παραλλαγές της συνταγής του παγωτού καφέ. Προσθήκες, λικέρ ή ακόμα και αλλαγή των βασικών συστατικών – όλα αυτά με στόχο την επίτευξη μιας τέλειας γευστικής σύνθεσης. Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας τη δοκιμασμένη μου μέθοδο παρασκευής σπιτικού παγωτού καφέ που θα κάνει πάταγο σε κάθε τραπέζι.
Συστατικά:
- 300 γρ τυρί κρέμα 36 τοις εκατό,
- 175 γρ κρέμα γάλακτος,
- 2 κουταλιές στιγμιαίο εσπρέσο,
- 2 κουταλιές λικέρ καφέ (προαιρετικά).
Παρασκευή:
- Ρίξτε το κρυωμένο τυρί κρέμα στο μπολ του πολυμίξερ.
- Προσθέστε φοντάν, στιγμιαίο εσπρέσο και λικέρ καφέ (αν χρησιμοποιείτε).
- Ανακατεύουμε τα υλικά σε χαμηλή ταχύτητα και σταδιακά ανεβάζουμε την ταχύτητα σε μέτρια.
- Ανακατεύουμε για περίπου 8-10 λεπτά μέχρι το μείγμα να διπλασιαστεί σε όγκο και να γίνει ελαφρύ και αφράτο.
- Μεταφέρετε το έτοιμο μείγμα παγωτού σε ένα δοχείο κατάψυξης.
- Τοποθετούμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες.
Άλλες συμβουλές:
- Αντί για στιγμιαίο εσπρέσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρεσκοκομμένο καφέ. Σε αυτή την περίπτωση, μειώστε την ποσότητα του καφέ σε 1 κουταλάκι του γλυκού και διαλύστε τον σε 30 ml ζεστό νερό.
- Αν θέλετε πιο έντονη γεύση καφέ, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο στιγμιαίο εσπρέσο ή λικέρ καφέ.
- Μπορείτε να προσθέσετε άλλα συστατικά στο μείγμα του παγωτού, όπως τσιπς σοκολάτας, ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα.
- Μπορείτε να αποθηκεύσετε το παγωτό καφέ στην κατάψυξη για έως και 2 εβδομάδες.
