Το Borscht είναι μια από τις πιο δημοφιλείς σούπες στις σλαβικές χώρες και κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της προσέγγιση στη μαγειρική.
Μερικές φορές όμως από άγνοια κάνουν λάθος προσθέτοντας κάποια υλικά.
Στην πραγματικότητα, αυτό το πιάτο έχει μια καθιερωμένη συνταγή, αλλά μερικές φορές θέλεις να πετύχεις ποικιλία.
Ας δούμε ποιο συστατικό μπορεί πραγματικά να χαλάσει τη σούπα.
Τι είναι καλύτερο να μην προσθέσετε στο μπορς;
Οι σεφ πιστεύουν ότι σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να προσθέτετε τηγανητά λαχανικά στο μπορς, που κάνει το πιάτο άγευστο και βλαβερό.
Το τηγάνισμα θα κάνει το πιάτο άγευστο και λιπαρό, καθώς και επιβλαβές. Το γεγονός είναι ότι αυτό το συστατικό δεν συνδυάζεται με ζωμό κρέατος.
Το ίδιο αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί εάν τα παντζάρια, τα καρότα και το λαρδί τηγανιστούν σε ένα τηγάνι. Αν όμως καεί και το τηγάνισμα, τότε το πιάτο θα καταστραφεί εντελώς.
Μερικές φορές μπορείτε να παρεκκλίνετε από τη συνταγή, αλλά το τηγάνισμα λαχανικών θα κάνει το μπορς λιγότερο νόστιμο.
