Το ανοιξιάτικο σκόρδο μαζεύεται πολύ εύκολα – απλώς τραβήξτε το έξω από τον κήπο και τοποθετήστε το σε στεγνή εφημερίδα ή σανό.

Πριν τη συγκομιδή, συνιστάται να προσέχετε δύο πράγματα.

Η πρώιμη συγκομιδή θα έχει ως αποτέλεσμα μικρά κεφάλια.

Η καθυστερημένη συγκομιδή θα οδηγήσει σε πτώση των φλοιών και σε διαδικασίες σήψης. Ως εκ τούτου, η συγκομιδή του σκόρδου γίνεται συνήθως τον Σεπτέμβριο.

Τι να κάνετε μετά τη συγκομιδή του ανοιξιάτικου σκόρδου και πώς να το αποθηκεύσετε;

Μετά τη συγκομιδή της καλλιέργειας, πρέπει να στεγνώσει – δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε το υπόγειο για αυτήν την εργασία, καθώς υπάρχει υψηλή υγρασία εκεί. Μια σοφίτα, όπου είναι πολύ βουλωμένη, επίσης δεν είναι κατάλληλη.

Είναι καλύτερα να πάρετε ένα συρμάτινο πλέγμα και να τακτοποιήσετε τα φρούτα σε ένα στρώμα. Πρέπει να στεγνώσετε μέχρι τα φλοιά να μοιάζουν με χαρτί.

Η καλύτερη επιλογή αποθήκευσης είναι ένα ψάθινο καλάθι. Πρέπει να αποτινάξετε το χώμα από τα κεφάλια και να κόψετε τις ρίζες και τους μίσχους. Για αποθήκευση, χρησιμοποιήστε ισχυρές και συμπαγείς κεφαλές.

Μην χρησιμοποιείτε ψυγείο για αποθήκευση, καθώς οι συνθήκες κρύου και υγρασίας θα ξεκινήσουν τη διαδικασία ανάπτυξης.