Πιθανότατα έχετε φάει ντομάτες που καλλιεργούνται στο σπίτι και πιθανότατα έχετε φάει και ντομάτες που έχετε αγοράσει από το κατάστημα. Νιώσατε τη διαφορά μεταξύ τους; Σίγουρα ναι. Οι ντομάτες που αγοράζονται από το κατάστημα έχουν πολύ παρόμοια εμφάνιση και χρώμα με τις ντομάτες που καλλιεργούνται στο σπίτι από κήπο ή θερμοκήπιο. Ωστόσο, διαφέρουν στη γεύση με κάποιους υποτόνους.
Σαν ντομάτες
Η καλύτερη ντομάτα, η γλυκιά, ζουμερή και λεία, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλά πιάτα και στο ίδιο το φαγητό ως ένα από τα συστατικά. Αλλά οι ίδιες οι ντομάτες είναι πολύ θρεπτικές και υγιεινές, εμπλουτίζουν τον οργανισμό μας με βιταμίνη C και βήτα-καροτίνη. Περιέχουν επίσης μικρές ποσότητες βιταμίνης Β και λυκοπένιο. Μπορούν επίσης να μας χρησιμεύσουν ως πηγή χρωμίου και καλίου. Είναι υγιεινά κυρίως επειδή βασικά δεν περιέχουν καθόλου λίπος. Υπάρχουν πολλά κόλπα για το πώς να καλλιεργήσετε τις πιο κόκκινες, πιο γλυκές, λείες και ζουμερές ντομάτες στο σπίτι, οι οποίες εγγυημένα θα προσφέρουν τις προαναφερθείσες βιταμίνες στο σώμα σας.
- Epsom
- κόκαλο ψαριού
- σπίρτα
- αυγά
Όλοι οι κηπουροί που καλλιεργούν ντομάτες σε αφθονία θα εκτιμήσουν σίγουρα αυτά τα κόλπα για το πώς να κάνουν τις ντομάτες τους ακόμα καλύτερες από ό,τι είναι ήδη. Άλλα κόλπα, εκτός από αυτά που αναφέρθηκαν παραπάνω, μπορεί να είναι, για παράδειγμα, το μπέικιν πάουντερ ή το κατακάθι του καφέ.
Κόλπα για καλύτερες ντομάτες
Το πρώτο κόλπο είναι πολύ απλό. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πάρετε μια χούφτα αλάτι Epsom και να το πασπαλίζετε στους μίσχους της ντομάτας σας μία φορά την εβδομάδα. Οι ντομάτες θα είναι πολύ πιο γλυκές και άφθονες. Το δεύτερο κόλπο περιλαμβάνει τα ψάρια. Καλύτερα, αν φάτε ποτέ ψάρι, μην πετάξετε τα κόκαλα που δεν τρώγονται. Τα αποθηκεύουμε και μετά τα προσθέτουμε στα κοτσάνια της ντομάτας. Πρέπει να θάψετε τα οστά καλά κάτω από το έδαφος, ώστε να είναι κοντά στις ρίζες. Αυτό το εξαιρετικό θρεπτικό συστατικό είναι τέλειο για τις ντομάτες. Το τρίτο κόλπο μπορεί να ακούγεται περίεργο. Ωστόσο, λειτουργεί υπέροχα και κάνει θαύματα με τις ντομάτες. Αφαιρούμε το καπάκι από το σπιρτόκουτο και το θάβουμε δίπλα στο δενδρύλλιο ντομάτας. Ο φώσφορος στο κουτί θα διασπαστεί και θα εφοδιάσει τις ντομάτες με διάφορα θρεπτικά συστατικά. Μπορεί να σας φαίνεται αντιοικολογικό, αλλά το χάρτινο κουτί αποσυντίθεται γρήγορα στο τοπίο και ο φώσφορος από αυτό απορροφάται από τις ντομάτες, κάτι που βοηθάει. Το τελευταίο κόλπο είναι το Αυγό. Όταν φυτεύετε ντομάτες, σπάστε θειούχα αυγά δίπλα σε κάθε δενδρύλλιο ή πασπαλίστε το με θρυμματισμένα κελύφη. Το ασβέστιο είναι ένα εξαιρετικό θρεπτικό συστατικό για τις ντομάτες.
Μπέικιν πάουντερ και κατακάθι καφέ
Μια φορά την εβδομάδα πασπαλίζουμε το χώμα γύρω από τις ντομάτες με μαγειρική σόδα. Προσέξτε όμως να μην πασπαλίζετε το ίδιο το φυτό. Και για να κάνετε τις ντομάτες σας να αναπτυχθούν καλύτερα, πάρτε έναν κόκκο καφέ και βάλτε τον στο έδαφος δίπλα στο φυτό. Ο κόκκος του καφέ θα διασπαστεί και θα δώσει ξανά στο φυτό της ντομάτας κάποια θρεπτικά συστατικά.
