Τα φρέσκα κρεμμύδια έχουν λαμπερή γεύση και άρωμα που δεν αρέσει σε όλους.
Αλλά αν παστώσετε ένα λαχανικό, καταλήγετε με ένα εξαιρετικό ορεκτικό, μια καλή προσθήκη σε κρέας ή σαλάτα.
Το τουρσί κρεμμυδιών είναι αρκετά απλό.
Κρεμμύδια τουρσί με μέλι και ξύδι
Για 500 γραμμάρια κρεμμυδιού πρέπει να πάρετε περίπου ένα λίτρο νερό, 200 γραμμάρια μέλι και 500 ml μηλόξυδο. Επιπλέον, καλό είναι να ετοιμάσετε περίπου 50 γρ αλάτι.
Είναι καλύτερο να παίρνετε δύο είδη κρεμμυδιών – κρεμμύδια και μοβ.
Πρώτα ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και στη συνέχεια το ρίχνουμε βραστό νερό. Μόλις κρυώσει το υγρό, πρέπει να στραγγιστεί. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε τα υπόλοιπα υλικά στο λαχανικό. Το βάζο με το σνακ πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο για 10 ώρες.
Κρεμμύδια τουρσί με ξύδι, αλάτι και ζάχαρη
Για ένα κρεμμύδι, ετοιμάστε ένα ποτήρι νερό, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, ενάμιση κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 120 ml επιτραπέζιο ξύδι.
Το λαχανικό πρέπει να κοπεί και στη συνέχεια να χυθεί με ζεστό νερό με τα υπόλοιπα υλικά που έχουν ήδη προστεθεί. Το παρασκεύασμα πρέπει να μείνει στο ψυγείο για όλη την ημέρα.
Μετά από αυτό, το ορεκτικό μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
