Τι πρέπει να κάνετε με τα αγγούρια πριν τα παστώσετε για να γίνουν τραγανά: δεν ξέρουν όλες οι νοικοκυρές
Πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να συγκομίζουν, καθώς τα αγγούρια αξιοπρεπούς ποιότητας είναι φθηνά.
Επομένως, υπάρχει μια μεγάλη ευκαιρία να κάνετε εντυπωσιακά αποθέματα.
Τα υψηλής ποιότητας, δυνατά λαχανικά εκτιμώνται ιδιαίτερα· όταν αλατιστούν, γίνονται τραγανά και ελαστικά. Αυτό δεν είναι πάντα δυνατό να επιτευχθεί.
Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι πρέπει απλώς να επιλέξετε τη σωστή συνταγή μαρινάδας και να ακολουθήσετε μια υπεύθυνη προσέγγιση στην επιλογή των ίδιων των λαχανικών. Ωστόσο, αυτό μπορεί να μην είναι αρκετό.
Ποιο είναι το κόλπο για να κάνετε τα αγγούρια απίστευτα τραγανά;
Πρώτα από όλα, οι νοικοκυρές αναφέρουν σιναπόσπορους και φύλλα χρένου, που είναι σημαντικό να τα βάλετε σε βάζο για να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Αλλά δεν θα ήταν περιττό να πραγματοποιηθεί μια άλλη διαδικασία.
Είναι ως εξής. Πρώτα πρέπει να αραιώσετε ένα ποτήρι αλάτι σε πέντε λίτρα νερό (βραστό νερό) και να προσθέσετε λαχανικά στο διάλυμα. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα αγγούρια σε κρύο νερό με πάγο.
Χάρη σε αυτό το άγχος, τα αγγούρια θα γίνουν απίστευτα δυνατά και τραγανά. Αμέσως μετά τις «διαδικασίες νερού» μπορείτε να ξεκινήσετε το τουρσί λαχανικών.
