Είναι απίθανο οποιαδήποτε νοικοκυρά που έχει αφιερώσει πολύ χρόνο στην προετοιμασία του φαγητού για το χειμώνα θα χαρεί να δει θολή άλμη σε ένα βάζο με αγγούρια.

Για να μην επαναληφθεί αυτή η κατάσταση, αξίζει να μάθετε τι πήγε στραβά.

Μη εξουσιοδοτημένη αλλαγή στη συνταγή

Όλες οι αναλογίες στις συνταγές, κατά κανόνα, υπολογίζονται προσεκτικά. Αυτό σημαίνει ότι απαγορεύεται αυστηρά να κάνετε αλλαγές και να χρησιμοποιείτε περισσότερο ή λιγότερο αλάτι, ζάχαρη και άλλα συστατικά.

Αν για κάποιο λόγο η συνταγή δεν σας φαίνεται αξιόπιστη, αντί να την «τροποποιήσετε», ψάξτε για άλλη.

Λάθη στη στείρωση

Αυτό το σημείο μπορεί να αποδοθεί με ασφάλεια στο προηγούμενο: να θυμάστε ότι ο χρόνος αποστείρωσης, όπως η θερμοκρασία του νερού και άλλοι παράγοντες, δεν αφαιρέθηκαν από τους συντάκτες της συνταγής.

Κακής ποιότητας νερό

Αν και αυτός ο λόγος δεν μπορεί να θεωρηθεί κοινός, δεν μπορεί απλώς να διαγραφεί από τη λίστα.