Οι αρωματικές κοτολέτες λαχανικών είναι το τέλειο συμπλήρωμα για κάθε μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Ο μάγειρας σημείωσε ότι για το μαγείρεμα πρέπει να προετοιμάσετε ελάχιστα συστατικά.
Ποια προϊόντα χρειάζονται
Για 500 γραμμάρια καρότα θα πρέπει να πάρετε:
- σιμιγδάλι – 50 g;
- τριμμένη φρυγανιά – 50 g;
- πάπρικα – 1 κουταλάκι του γλυκού;
- κόκκινο πιπέρι – 1 κουταλάκι του γλυκού;
- αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι – για γεύση.
Πώς να μαγειρέψετε κοτολέτες λαχανικών
Αρχικά, πρέπει να πλύνετε, να ξεφλουδίσετε και να βράσετε τα λαχανικά.
Η διαδικασία θερμικής επεξεργασίας δεν πρέπει να διαρκεί περισσότερο από 20-25 λεπτά.
Μετά από αυτό το διάστημα, τα φρούτα πρέπει να αφεθούν να κρυώσουν και στη συνέχεια να τριφτούν.
Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε μπαχαρικά και σιμιγδάλι στην προκύπτουσα μάζα.
Το τεμάχιο εργασίας πρέπει να μείνει σε θερμοκρασία δωματίου για μισή ώρα, και στη συνέχεια μπορείτε να σχηματίσετε κοτολέτες, να τις κυλήσετε σε τριμμένη φρυγανιά και να τις τηγανίσετε σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με βούτυρο.
Προηγουμένως, μάθαμε πώς να επιλέγουμε τα σωστά μπαχαρικά για το κρέας.
