Οι τσουκνίδες χρησιμοποιούνται στη μαγειρική εδώ και χρόνια. Κάποιοι φτιάχνουν σούπα από αυτό. Άλλοι το προσθέτουν σε ομελέτα. Υπάρχουν πολλές επιλογές. Τα άτομα που θέλουν να φροντίσουν την υγεία τους πρέπει να πίνουν έγχυμα τσουκνίδας.
Ποια μυστικά κρύβει η τσουκνίδα;
Η τσουκνίδα συχνά συγχέεται με ένα φυτό που έχει λίγες χρήσεις. Γενικά θεωρείται ζιζάνιο. Αυτή η προσέγγιση είναι λάθος γιατί μπορούμε να το προσθέσουμε σε διαφορετικά τρόφιμα. Η τσουκνίδα έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση και η σούπα με βάση αυτήν είναι μοναδική σπεσιαλιτέ. Σήμερα θα δούμε το έγχυμα αυτού του βοτάνου.
Η τσουκνίδα προστατεύει:
- Βιταμίνη Α
- βιταμίνη Κ
- βιταμίνη C
- βιταμίνη Β5
- βιταμίνη Β2
- οργανικά οξέα
- αιθέρια έλαια
- μεταλλικά στοιχεία
- ενώσεις αμίνης και τανίνης
- χλωροφύλλη
- σεροτονίνη
- ισταμίνη
- σίδερο
- μαγνήσιο
- κάλιο
- φώσφορος
- ασβέστιο
- θείο
- ιώδιο
- πυρίτιο
- νάτριο
Ομολογουμένως, η παραπάνω λίστα είναι εντυπωσιακή. Χάρη σε αυτά τα συστατικά, η τσουκνίδα μπορεί να έχει θετική επίδραση στην υγεία μας. Η προσθήκη του στην καθημερινή διατροφή μπορεί να βοηθήσει πολλούς γκουρμέ.
Σε τι βοηθά η τσουκνίδα;
Η τσουκνίδα έχει πολλά οφέλη. Το φυτό μειώνει τον κίνδυνο αλλεργικών αντιδράσεων. Επιπλέον, μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης, της ουρίας και του χλωριούχου νατρίου. Αξίζει να σημειωθεί ότι η τσουκνίδα βοηθά στην ανακούφιση από τον πόνο.
Η λεπτή τσουκνίδα μπορεί να βοηθήσει στην τριχόπτωση. Το βότανο διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Επιπλέον, η τσουκνίδα προλαμβάνει τη φλεγμονή. Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα. Πώς να ετοιμάσετε το έγχυμα τσουκνίδας;
Μια απλή συνταγή για έγχυμα τσουκνίδας
Οι τσουκνίδες που συλλέγονται πριν από τον Απρίλιο λειτουργούν καλύτερα. Τα φύλλα και οι ρίζες χρησιμοποιούνται για έγχυμα. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αποξηραμένα ή φρέσκα μέρη του φυτού. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από την τσουκνίδα και αφήνουμε για 15 λεπτά. Το πιάτο αξίζει να καλύψετε με ένα πιάτο.
Το έγχυμα που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο είναι καλύτερο να πίνεται μία φορά την ημέρα πριν από τα γεύματα. Τότε μπορούμε να αντιμετωπίσουμε την ανοιξιάτικη κούραση και το άγχος που μας συνοδεύει καθημερινά. Αν δεν έχουμε τσουκνίδες μαζεμένες μόνοι μας, μπορούμε να πάμε σε βοτανολόγο ή φαρμακείο. Θα πρέπει να μπορούμε να το πάρουμε σε αυτά τα μέρη χωρίς κανένα πρόβλημα. Αξίζει επίσης να γνωρίζετε τι είναι καλύτερο να πίνετε πριν πάτε για ύπνο.
