Πολλοί καλοφαγάδες γνωρίζουν ότι τα λαχανικά βελτιώνουν σημαντικά τη γεύση των ζυμαρικών.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι ερασιτέχνες μάγειρες κάνουν τα εξής: πριν ξεκινήσουν το μαγείρεμα, τοποθετούν ένα κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα με νερό.

Ο ειδικός συνιστά να τηγανίζετε τα λαχανικά σε τηγάνι και να συνεχίζετε να μαγειρεύετε το πιάτο στο ίδιο τηγάνι.

Πώς να φτιάξετε τέλεια ζυμαρικά

Πρώτα πρέπει να ψιλοκόψετε μισό μέτριο καρότο και ένα μέτριο κρεμμύδι.

Το πρώτο λαχανικό πρέπει να μετατραπεί σε καλαμάκια και το δεύτερο σε μικρούς κύβους.

Τα θρυμματισμένα προϊόντα πρέπει να χύνονται σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι στο οποίο έχει χυθεί φυτικό λάδι.

Η διάρκεια του πρώτου σταδίου τηγανίσματος λαχανικών πρέπει να είναι πέντε λεπτά.

Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε δύο ακόμη ψιλοκομμένα λαχανικά στο τηγάνι – ντομάτα και πιπεριά.

Το δεύτερο στάδιο της θερμικής επεξεργασίας των λαχανικών θα πρέπει επίσης να διαρκεί πέντε λεπτά.

Το επόμενο βήμα είναι η προσθήκη μπαχαρικών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι, λυκίσκο suneli και ακόμη και λίγη κρυσταλλική ζάχαρη.

Το προκύπτον μείγμα πρέπει να θερμανθεί για άλλα δύο λεπτά.

Μετά από αυτό, πρέπει να βάλετε ζυμαρικά στην προετοιμασμένη μάζα. Ολόκληρο το περιεχόμενο του πιάτου πρέπει να γεμίσει πλήρως με νερό.

Στη συνέχεια, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Μόλις βράσει το υγρό, πρέπει να το χρονομετρήσετε για πέντε λεπτά: αυτή είναι η ώρα που πρέπει να μαγειρεύονται τα ζυμαρικά με πρόσθετα λαχανικών.

Το τελικό αποτέλεσμα θα είναι ένα απίστευτα νόστιμο πιάτο.

Προηγουμένως, οι καλοφαγάδες έμαθαν πώς να μαγειρεύουν τηγανίτες σίκαλης.