Τι να κάνετε αν τα αγγουράκια τουρσί είναι υπερβολικά αλατισμένα: δείτε πώς να διορθώσετε την κατάσταση
Δεν χρειάζεται να πετάξετε μια πολύ αλατισμένη χειμωνιάτικη απόλαυση, γιατί διορθώνεται πολύ εύκολα.
Δεν χρειάζονται ειδικές λύσεις ή δύσκολα βήματα. Όλα είναι πολύ απλά και ξεκάθαρα.
Υπάρχουν πολλές συνταγές που περιγράφουν πώς να φτιάξετε αγγουράκια τουρσί.
Εκεί αναγράφεται πόσο αλάτι, ζάχαρη, ξύδι να προσθέσετε για να γίνουν τραγανά τα λαχανικά και να μην θολώσει η άλμη.
Αλλά αστοχίες συμβαίνουν ακόμη και μεταξύ έμπειρων νοικοκυρών. Το καλοκαίρι είναι γεμάτο πράγματα που μπορείτε να κάνετε και μέσα στη φασαρία μπορείτε εύκολα να μπερδέψετε μια συνταγή με μια άλλη ή να ξεχάσετε ότι έχει ήδη προστεθεί αλάτι. Οι καταστάσεις είναι διαφορετικές, αλλά δεν πρέπει να απελπίζεστε. Απλά πρέπει να διορθώσετε το ελάττωμα και να απολαύσετε τραγανά αγγούρια.
Πώς να αφαιρέσετε το περιττό αλάτι
Στο τραπέζι υπάρχει ένα βάζο με αγγούρια που είναι αδύνατο να τα φας, είναι τόσο αλμυρά. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να στραγγίσετε την άλμη και να γεμίσετε το δοχείο με απλό νερό.
Στη συνέχεια, το βάζο πρέπει να παραμείνει στο ψυγείο για 8-10 ώρες ή όλη τη νύχτα. Το υπερβολικό αλάτι θα πάει στο νερό.
Αν το κόλπο λειτούργησε πολύ καλά και τα αγγούρια έγιναν μαλακά, τότε προσθέστε λίγο αλάτι και μια σταγόνα ξύδι στην άλμη.
