Οι μελιτζάνες που καλλιεργούνται μόνοι τους έχουν γεύση ξηρού καρπού, δεν είναι πικρές και μετά το τηγάνισμα έχουν γεύση σαν μανιτάρια.
Σπορά μελιτζάνας για σπορόφυτα μαζί με ντομάτες
Οι μελιτζάνες μπορούν να ονομαστούν τροπικά φυτά που χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να καρποφορήσουν από τις ντομάτες – συνήθως περνούν 100-140 ημέρες πριν ξεκινήσει αυτή η διαδικασία. Επομένως, τα σπορόφυτα αυτής της καλλιέργειας θα πρέπει να καλλιεργούνται από τα τέλη Φεβρουαρίου, σε αντίθεση με τις ντομάτες, που συνήθως σπέρνονται τον Μάρτιο.
Καλλιέργεια σπορόφυτων σε ένα κρύο και σκοτεινό περβάζι
Οι μελιτζάνες χρειάζονται θερμοκρασία τουλάχιστον +20 μοίρες και ακόμα καλύτερα – +26… +32 βαθμούς. Μετά τη σπορά σε βάθος 0,5 cm, οι σπόροι πρέπει να καλυφθούν με γυαλί ή μεμβράνη.
Αν δείτε ότι δεν υπάρχουν σπορόφυτα, μην βιαστείτε να βγάλετε συμπεράσματα σχετικά με την ποιότητα των σπόρων – προσπαθήστε να διορθώσετε την κατάσταση τοποθετώντας τα δοχεία σε θερμαντικό στρώμα ή κοντά στο καλοριφέρ.
Περίσσεια αζωτούχων λιπασμάτων
Η λίπανση μελιτζάνας επιτρέπεται μόνο τρεις εβδομάδες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών.
Τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται σε ξεχωριστές γλάστρες με διάμετρο τουλάχιστον 10 cm, μετά τα οποία τροφοδοτούνται με φώσφορο για την ενίσχυση των αδύναμων ριζών.
Μην ξεχνάτε το πότισμα των δενδρυλλίων, το οποίο πρέπει να είναι τακτικό αλλά μέτριο. Η υπερβολική υγρασία μπορεί να οδηγήσει σε καταστροφή του ριζικού συστήματος και αποδυνάμωση των φυτών.
Παλαιότερα το λέγαμε για γλυκό πιπέρι.
