Το ψωμί υπάρχει σχεδόν σε κάθε νοικοκυριό της Σλοβακίας. Πολλοί αγοράζουν διαφορετικές εκδοχές του, αλλά συνήθως επιλέγουν το κλασικό λευκό. Ωστόσο, δεν το τρώνε πάντα ταυτόχρονα. Μερικές φορές μπορεί να βρίσκεται στο κουτί του ψωμιού για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, μέχρι να στεγνώσει και μετά να σκληρύνει εντελώς. Το να τρως ψωμί πολλών ημερών δεν είναι ακριβώς η μεγαλύτερη απόλαυση. Ευτυχώς, είναι δυνατό να επεκταθεί η φρεσκάδα του. Και ένα πράγμα από την κουζίνα είναι αρκετό για αυτό.

Χρησιμοποιούμε το ψωμί με χίλιους τρόπους. Τις περισσότερες φορές, φυσικά, για σάντουιτς, αλλά τίποτα δεν μας εμποδίζει να φτιάξουμε τοστ, κρουτόν, πουτίγκες, να πήξουμε σούπα ή να το χρησιμοποιήσουμε σε σαλάτες. Εδώ και χρόνια, αυτό το προϊόν βρίσκεται στην κορυφή αυτού που αγοράζουν περισσότερο οι Σλοβάκοι. Ένα μεγάλο πρόβλημα για πολλούς ανθρώπους είναι ότι μερικές φορές αυτό το φαγητό στεγνώνει την επόμενη μέρα. Όλη η απόλαυση από την κατανάλωσή του εξαφανίζεται και το μόνο που μπορεί να φάει με ειλικρίνεια είναι το τοστ ή μια λιχουδιά από τη λαϊκή κουζίνα όπως ψωμί σε αυγό.

Τι να κάνετε με το παλιό ψωμί

Αν δεν μουχλιάσει, το παλιό ψωμί είναι κατάλληλο για άλεσμα για παραγωγή τριμμένη φρυγανιά. Μερικοί το σκεπάζουν με γάλα και, αφού φουσκώσει, το προσθέτουν, για παράδειγμα, σε κρέας, σε κιμά ή σε πατέ. Κάποιοι το δίνουν σε ζώα, κάτι που δεν συνιστάται γιατί φράζει το στομάχι και δεν έχει μεγάλη θρεπτική αξία. Άλλοι απλά το πετούν. Μερικές φορές σπαταλάμε πολύ ψωμί. Μπορεί να αποφευχθεί και ένα πράγμα από την κουζίνα θα μας βοηθήσει. Αλλά περισσότερα για αυτό σε μια στιγμή.

Πώς να επεκτείνετε τη φρεσκάδα του ψωμιού

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να γίνει αυτό. Δεν γνωρίζουν όλοι ότι το ψωμί μπορεί να καταψυχθεί με επιτυχία. Αν ξέρετε ότι δεν θα φάτε ολόκληρο το καρβέλι σε σύντομο χρονικό διάστημα, καλό είναι να το καταψύξετε σε μικρότερα κομμάτια ή ακόμα και σε φέτες. Στη συνέχεια, μπορείτε εύκολα να κάνετε ανάληψη όσο χρειάζεται ανά πάσα στιγμή. Οι κατεψυγμένες φέτες ψωμιού ξεπαγώνουν γρήγορα. Μπορούμε να το κάνουμε σε φούρνο μικροκυμάτων, φούρνο, τοστιέρα ή σε τηγάνι. Αν έχουμε λίγο περισσότερο χρόνο, απλά τα αφήνουμε να σταθούν σε θερμοκρασία δωματίου για λίγο.

Μια άλλη επιλογή είναι να του βρεις σύντροφο. Το ψωμί που βρίσκεται στο κουτί ψωμιού χάνει γρήγορα την υγρασία και στεγνώνει. Για να το αποτρέψετε, τοποθετήστε κάτι δίπλα του που θα απελευθερώνει νερό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Για αυτό, το συνηθισμένο είναι ιδανικό Μήλο. Αρκεί αν βάλετε ένα κομμάτι από αυτό στο κουτί του ψωμιού μαζί με το ψωμί. Έτσι, το ψωμί δεν θα στεγνώσει τόσο γρήγορα και θα παραμείνει μαλακό για έως και μια εβδομάδα.

Ωστόσο, πρέπει να δοθεί προσοχή και στα καλούπια, που μπορεί να φωλιάσει στο αρτοκάρπο. Για να αποφευχθεί αυτό, καλό είναι να αλλάζετε το μήλο κάθε δύο μέρες. Και πάνω απ’ όλα να φας ψωμί. Αν δυσκολεύεστε να καταναλώσετε ολόκληρο το καρβέλι σε λίγες μέρες, καλύτερα να αγοράσετε λιγότερο. Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε επίσης να καταψύξετε μέρος του.

Σχετικά Άρθρα:

Ξεχάσατε να αγοράσετε ψωμί; Δεν είναι πρόβλημα αν έχετε παλιό ψωμί στο χέρι

Το χειρότερο μέρος για να αποθηκεύσετε ψωμί. Είναι μπαγιάτικο την επόμενη μέρα