Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά αγαπούν τα σμέουρα, τα οποία καλλιεργούνται σχεδόν σε κάθε εξοχική κατοικία, αλλά δεν είναι πάντα δυνατή η συγκομιδή μιας πλούσιας συγκομιδής του γλυκού μούρου.

Η γεύση των σμέουρων μπορεί να επηρεαστεί από διάφορους παράγοντες, και μεγάλο μέρος της γλυκύτητας και της χυμότητας των μούρων εξαρτάται από την ποικιλία του βατόμουρου.

Μερικά φρούτα μπορεί να έχουν περισσότερη ξινή από γλυκύτητα.

Γιατί τα σμέουρα ξινίζουν;

Λίπασμα επιφάνειας

Η έλλειψη θρεπτικών συστατικών θα επηρεάσει την ποιότητα της καλλιέργειας. Εάν υπάρχει έλλειψη βιταμινών και μικροστοιχείων στο έδαφος, τα σμέουρα θα γίνουν μικρά, θα μεγαλώσουν αργά και τα φύλλα μπορεί να αλλάξουν χρώμα.

Τα σμέουρα ανταποκρίνονται καλά στο πότισμα με πράσινο λίπασμα και διάλυμα τέφρας.

Αζωτο

Με έλλειψη αζώτου, οι θάμνοι του βατόμουρου αναπτύσσονται λανθασμένα και η ανάπτυξη επιβραδύνεται.

Φώσφορος

Εάν δεν υπάρχει αρκετό μικροστοιχείο σημαντικό για την ανάπτυξη των φυτών, τα φύλλα του βατόμουρου θα γίνουν μπορντό-μοβ.

Κάλιο

Με έλλειψη καλίου, τα σμέουρα δεν ανέχονται χαμηλές θερμοκρασίες και θερμότητα.

Φροντίδα

Ελλείψει κατάλληλου ποτίσματος, ελαφρού και γονιμοποιημένου εδάφους, το μούρο δεν θα μεγαλώσει, θα είναι ξινό και άγευστο.