Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα μούρα που συλλέγονται από τον θάμνο μπορεί να μην πλυθούν.
Αυτό ισχύει για τις περιπτώσεις όπου τα σμέουρα δεν ήταν ξαπλωμένα στο έδαφος, δεν χρησιμοποιήθηκαν επικίνδυνες ουσίες για την επεξεργασία τους και αναπτύσσονταν μακριά από δρόμους και σιδηροδρόμους.
Ωστόσο, εάν δεν πληρούται τουλάχιστον μία προϋπόθεση, τα μούρα πρέπει να ξεπλυθούν.
Για να διασφαλίσετε ότι τα ευαίσθητα φρούτα δεν μετατρέπονται σε άμορφο χάος μετά το πλύσιμο, αλλά ταυτόχρονα καθαρίζονται από όλους τους ρύπους, θα πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες.
Αρχικά, θα πρέπει να ξεχωρίσετε τα μούρα και να αφαιρέσετε μικρά υπολείμματα και φύλλα.
Μετά από αυτό, μεταφέρετε τα σμέουρα σε ένα σουρωτήρι και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ γεμάτο με νερό.
Για να απαλλαγείτε από σφάλματα ή σκουλήκια που κατά λάθος καταλήγουν στα μούρα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι στο νερό – 10 γραμμάρια ανά λίτρο υγρού είναι αρκετά.
Μια παρόμοια διαδικασία θα πρέπει να πραγματοποιηθεί δύο φορές και μόνο μετά από αυτό μπορείτε να μεταφέρετε τα σμέουρα σε μια χαρτοπετσέτα, η οποία θα απορροφήσει την υπερβολική υγρασία.
