Το σκόρδο είναι ένα υγιεινό μπαχαρικό που κάνει τα πιάτα πιο γευστικά και ορεκτικά.
Αλλά δεν αρέσει σε όλους να το προσθέτουν σε σούπες ή σαλάτες. Το θέμα είναι ότι πολλοί το προσθέτουν λανθασμένα στο φαγητό.
Ωστόσο, το σκόρδο είναι ένα «ιδιότροπο» μπαχαρικό. Με παρατεταμένη θερμική επεξεργασία, το προϊόν χάνει όχι μόνο το άρωμά του, αλλά και τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.
Ταυτόχρονα, όπως σημειώνουν οι νοικοκυρές, αν δεν έχει επεξεργαστεί αρκετά, απλώς φράζει όλα τα υπόλοιπα υλικά των πιάτων.
Αλλά οι σεφ ξέρουν πώς να προσθέτουν σκόρδο σωστά. Όλα είναι απλά εδώ. Αρχικά, το φρέσκο προϊόν πρέπει να τεμαχιστεί, αλλά δεν μπορείτε να το προσθέσετε αμέσως στις προετοιμασμένες λιχουδιές. Μόνο αφού ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, το μπαχαρικό μπορεί να προστεθεί σε σούπες ή συνοδευτικά.
Στη συνέχεια, πρέπει να καλύψετε την κατσαρόλα ή το τηγάνι με ένα καπάκι. Σε αυτή την κατάσταση, τα πάντα πρέπει να εγχυθούν για περίπου πέντε λεπτά.
Μετά από αυτό, το αρωματικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί.
Δεν πρέπει να προσθέσετε σκόρδο στο ίδιο το πιάτο. Αυτό μπορεί μόνο να χαλάσει τη γεύση.
