Αν σας έχουν μείνει κολοκυθάκια, θα πρέπει να ετοιμάσετε από αυτά ένα ορεκτικό για το τραπέζι. Η απόλαυση που προκύπτει είναι νόστιμη, ζουμερή, αρωματική.
Η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ απλή. Για 1 μεγάλο κολοκυθάκι πρέπει να πάρετε 2 αυγά, ενάμιση φλιτζάνι αλεύρι, 6 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, λίγο αλάτι, ένα κουταλάκι του γλυκού από τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, για παράδειγμα, μπορεί να είναι βότανα Προβηγκίας.
Πώς να μαγειρέψω.
Τα κολοκυθάκια πρέπει να πλυθούν και να κοπούν σε φέτες. Αλλά δεν πρέπει να τα κάνετε πολύ μεγάλα. Το πάχος τους πρέπει να είναι περίπου 1 cm.
Στη συνέχεια μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της ζύμης.
Για να γίνει αυτό, πρέπει να αναμίξετε τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα δοχείο. Αλλά δεν χρειάζεται να πάρετε όλο το αλεύρι, ένα ποτήρι είναι αρκετό. Επίσης, αυτό το χύμα εξάρτημα πρέπει πρώτα να κοσκινιστεί.
Στη συνέχεια κυλήστε κάθε κομμάτι κολοκυθιού πρώτα στο αλεύρι και μετά στο κουρκούτι. Μετά από αυτό, μπορείτε να βάλετε τη μερίδα σε ένα προθερμασμένο τηγάνι.
Είναι προτιμότερο να σερβίρετε το ορεκτικό με σάλτσα σκόρδου, φρέσκα και αρωματικά βότανα.
