Το μπρόκολο είναι μια υγιεινή τροφή που πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας.
Ως εκ τούτου, πολλές νοικοκυρές προσπαθούν να προετοιμάσουν ένα τέτοιο λαχανικό ακόμη και για το χειμώνα.
Όταν καταψυχθεί, αυτό το λάχανο μπορεί να αποθηκευτεί για σχεδόν ένα χρόνο.
Η διαδικασία είναι αρκετά απλή. Αλλά όταν επιλέγετε ένα κεφάλι λάχανου, θα πρέπει να επιλέξετε ένα που είναι πυκνό, σκληρό, χωρίς φθορές ή ίχνη μούχλας.
Τα φρούτα πρέπει να πλένονται για να απαλλαγούν από τη σκόνη και τη βρωμιά.
Στη συνέχεια, με ένα κοφτερό μαχαίρι, πρέπει να χωρίσετε το κοτσάνι, να κόψετε τη φλούδα από αυτό και να το ψιλοκόψετε στο απαιτούμενο μέγεθος.
Το κύριο μέρος του μπρόκολου πρέπει να χωριστεί σε μπουκίτσες. Καλό είναι να τα ξεπλύνετε ξανά με τρεχούμενο νερό και μετά να τα στεγνώσετε σε μια πετσέτα. Εάν δεν γίνει αυτό, απλά θα κολλήσουν μεταξύ τους όταν παγώσουν.
Στη συνέχεια, το μπρόκολο πρέπει να μπει σε σακουλάκια σε μικρές μερίδες. Σε αυτή την περίπτωση, φροντίστε να απελευθερώσετε όλη την περίσσεια αέρα από τη συσκευασία. Μετά από αυτό, η τσάντα πρέπει να είναι δεμένη. Το μόνο που μένει είναι να βάλουμε το λάχανο στην κατάψυξη.
