Το σχοινόπρασο είναι κατάλληλο όχι μόνο για σάντουιτς, αλλά και ως συστατικό σε πολλά άλλα πιάτα. Αν θέλετε να το απολαμβάνετε όλο το χρόνο, καλό είναι να το φυλάτε στην κατάψυξη για να μπορείτε να το βγάλετε και να το φάτε όποτε σας αρέσει. Πώς να το παγώσετε για να διατηρήσετε τη γεύση και το άρωμά του;

Μια πλαστική σακούλα, ένα κουτί παγωτού ή ίσως ένα γυάλινο δοχείο; Πώς να παγώσετε το σχοινόπρασο για να μην μετατραπούν σε κομμάτι πάγου μετά την απόψυξη; Η κατάψυξη είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να παρατείνετε τη φρεσκάδα των προϊόντων, αλλά υπάρχει ένα πράγμα που πρέπει να προσέξετε με το σχοινόπρασο.

Πώς να παγώσετε το σχοινόπρασο; Θυμηθείτε ένα πράγμα και θα έχει γεύση κατευθείαν από τον κήπο

Μπορείτε να καταψύξετε βότανα και λαχανικά. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε τα περιττά τρόφιμα και να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε το σχοινόπρασο στην κατάψυξη, το οποίο διατηρείται καλά ακόμα και σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν, αλλά υπάρχει ένας κανόνας που πρέπει να θυμάστε για να διατηρήσετε τη γεύση και το άρωμά του.

Πριν αποθηκεύσετε το σχοινόπρασο στην κατάψυξη, πλύνετε και στεγνώστε το καλά. Μην καταψύχετε βρεγμένα λαχανικά ή βότανα καθώς θα μετατραπούν σε παγωμένο κομμάτι όταν αφαιρεθούν. Όταν στεγνώσει, το ψιλοκόβετε και όταν το χρειαστείτε αφαιρείτε την απαιτούμενη ποσότητα από το δοχείο. Το σχοινόπρασο καταψύχεται καλύτερα σε γυάλινο δοχείο ή σε αεροστεγή σακούλα με βιδωτό καπάκι, ώστε να διατηρούν τη φρεσκάδα και τη γεύση τους.

Πώς να παγώσετε τα λαχανικά; Δεν είναι όλα κατάλληλα για αποθήκευση στην κατάψυξη

Τα περισσότερα λαχανικά μπορούν να καταψυχθούν, αν και υπάρχουν εξαιρέσεις. Προς την μην βάζετε στην κατάψυξη κρεμμύδια, σκόρδο, μαρούλι, μελιτζάνες και λαχανικά που περιέχουν πολύ νερό όπως ντομάτες και αγγούρια γιατί μετά την απόψυξη δεν θα έχουν την καλύτερη γεύση και η υφή τους θα είναι πολύ ήπια. Είναι καλύτερο να καταψύχετε τα λαχανικά σε πλαστικά δοχεία ή σακούλες κενού, όπου διατηρούν τη γεύση και τη θρεπτική τους αξία.

Μαραμένο σχοινόπρασο στην κατσαρόλα; Πότισέ το και πότισέ το κι εσύ. Την επόμενη μέρα θα είναι ίσιο σαν καρφίτσα

Συμβουλές για υγιεινή διατροφή όταν έχετε περιορισμένο προϋπολογισμό