Πού και πώς να χρησιμοποιήσετε το ξερό σκόρδο: συμβουλές που θα σας φανούν χρήσιμες στην κουζίνα

Πολλές νοικοκυρές αγνοούν τις σακούλες με αποξηραμένο σκόρδο, που μπορείτε να βρείτε στο τμήμα μπαχαρικών του καταστήματος.

Ο λόγος είναι απλός – όχι μόνο οι αρχάριοι, αλλά και οι έμπειροι μάγειρες δεν έχουν ιδέα πού μπορεί να είναι χρήσιμο αυτό το μπαχαρικό.

Πρώτον, το αποξηραμένο και κονιοποιημένο λαχανικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς.

Λοιπόν, δεύτερον, για τέτοιο σκόρδο, φυσικά, υπάρχει μια θέση στη μαγειρική.

Το κύριο πράγμα που δεν πρέπει να ξεχνάτε είναι ότι πρέπει να προσθέσετε το μπαχαρικό στο πιάτο κυριολεκτικά λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμο – έτσι μπορείτε να δώσετε στο δείπνο ένα μοναδικό άρωμα και ευχάριστη γεύση.

Εάν χρειάζεστε σκόρδο για το τηγάνισμα, τα κομμάτια αποξηραμένων και φρέσκων λαχανικών θα κάνουν.

Πρέπει να τηγανιστούν για μερικά λεπτά σε καυτό λάδι και στη συνέχεια να αφαιρεθούν από το τηγάνι.

Επιπλέον, το αποξηραμένο σκόρδο έχει μια θέση στη διαδικασία του μαριναρίσματος του κρέατος, στην προετοιμασία σαλατών, ζελέ κρέατος ακόμη και ψωμιού.