Πολλές νοικοκυρές δεν μπορούν να φανταστούν να ξεφλουδίσουν το σκόρδο χωρίς να χρησιμοποιήσουν ένα κοφτερό μαχαίρι.
Ωστόσο, αυτή η διαδικασία μπορεί εύκολα να εκσυγχρονιστεί, ώστε οι λύκοι να τρέφονται και τα πρόβατα να είναι ασφαλή – ή μάλλον, ώστε να αφαιρούνται τα φλοιά από το λαχανικό και τα χέρια σας να μην είναι βρώμικα.
Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε μια συσκευή όπως μια βάση σιλικόνης για κατσαρόλα, η οποία σταδιακά εκτοπίζει τις επιλογές υφασμάτων που έχουμε συνηθίσει από την κουζίνα.
Χωρίστε το κεφάλι σε σκελίδες, τοποθετήστε το γάντι του φούρνου στην παλάμη σας και κυλήστε το ενεργά κατά μήκος του ξύλου κοπής, πιέζοντας σταθερά τις σκελίδες σκόρδου στην επιφάνειά του.
Με αυτόν τον τρόπο, η φλούδα θα ξεκολλήσει εύκολα από το σκόρδο και τα χέρια σας δεν θα κορεστούν με μια έντονη μυρωδιά.
Εάν ένα τέτοιο “αξεσουάρ” δεν είναι κοντά, χρησιμοποιήστε τη βοήθεια ενός φούρνου μικροκυμάτων.
Είναι αλήθεια ότι αξίζει να αναφέρουμε ότι σε αυτήν την περίπτωση το σκόρδο θα χάσει λίγο από τη γεύση και την πικάντικη του γεύση – αλλά χρειάζεται να θυσιάσετε κάτι για λόγους ευκολίας;
Ρίξτε τις σκελίδες σκόρδου σε ένα γυάλινο πιάτο και ψήστε τα μικροκύματα για 10-15 δευτερόλεπτα στη μέγιστη ισχύ. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αφαιρέσετε το φλοιό με τα δάχτυλά σας – και voila, είστε υπέροχοι!
